Krämig Njutning: Pumpasoppa med Exotisk Kokosmjölk

Pumpasoppa med kokosmjölk är en riktig smakfest. Denna krämiga och smakrika soppa är perfekt för kyliga höstdagar när vi letar efter något som värmer och ger energi. Soppan är inte bara god utan också hälsosam - pumpa är rik på betakaroten, en föregångare till vitamin A, och kokosmjölk ger hälsosamma fetter och bidrar till soppan krämiga konsistens. Att laga denna soppa är enkelt och kräver inte speciella matlagningsfärdigheter. Allt du behöver är några grundläggande ingredienser och lite tid för smakerna att smälta samman. Soppan är perfekt som förrätt till middagen eller som en lätt middag. Servera den med en bit knaprigt bröd för extra tillfredsställelse.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 800 g pumpa
• 1 större morot - ca 180 g
• 1 medium lök - ca 200 g
• 1 burk kokosmjölk - 400 g
• 500 g potatis
• 4 vitlöksklyftor - ca 20 g
• 25 g färsk ingefära eller 1 tsk ingefära i pulver
• 3 msk klarnat smör - ca 45 g
• 3 koppar vatten - 750 ml
• örter och kryddor: 1 msk curry, 1 tsk salt, 1/2 tsk peppar och kajennpeppar, 1/3 tsk muskotnöt

Instruktioner:

1. Börja med att förbereda grönsakerna: skala pumpa, morot, potatis och lök. Skär dem i små bitar.
2. I en stor kastrull, värm smöret och lägg i hackad lök och morot. Fräs i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt hackad pumpa, potatis, vitlök och ingefära. Tillsätt kryddor och häll på vatten.
4. Koka soppan på medelvärme i cirka 20-25 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Tillsätt kokosmjölk och mixa soppan till en slät kräm.
6. Smaka av och tillsätt mer salt eller peppar om det behövs.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.