Kulinárska cesta do srdca domácej kuchyne: Tajomstvo prípravy dokonalej zeleninovej polievky

Zeleninová polievka patrí k jedlám, ktoré si spájame s domovom, teplom rodinného krbu a chuťou detstva. Je to jedlo, ktoré v chladných dňoch nielen zahreje, ale telu dodá aj nevyhnutné vitamíny a minerály. Zeleninová polievka je mimoriadne všestranná – dá sa pripraviť s akoukoľvek zeleninou, ktorú máme po ruke. Môže sa podávať ako samostatné jedlo, ale aj ako predjedlo pred hlavným jedlom. V tomto článku by som sa s vami rada podelila o recept na dokonalú zeleninovú polievku. Recept je jednoduchý a polievka je hotová už za 25 minút. Polievka je navyše nízkokalorická – 100 ml polievky má iba 50 kcal, čo z nej robí ideálne jedlo pre ľudí, ktorí si strážia váhu.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• polovica stredného karfiolu - asi 600 g (21,2 oz) alebo 450 g (15,9 oz) mrazeného
• 4 stredné zemiaky - asi 400 g (14,1 oz)
• 2 menšie mrkvy - asi 200 g (7 oz)
• 1 stredná cibuľa - asi 200 g (7 oz)
• 200 g (7 oz) zelených fazúľ – mrazených alebo čerstvých
• 100 g (3,5 oz) zeleného hrášku - mrazeného alebo čerstvého
• 1,5 litra (50,7 fl oz) vody alebo jemného kuracieho vývaru
• menej ako pol šálky 18% kyslej smotany - 150 g (5,3 oz)
• 2 polievkové lyžice prepusteného masla
• hrsť nasekaného kôpru
• korenie: 2 ploché čajové lyžičky soli; pol plochej lyžičky korenia; štipka muškátového orieška, kurkumy a mletého rasce alebo rasce

Inštrukcie:

1. Začnite pražením nakrájanej cibule na masle. Cibuľu smažte na miernom výkone horáka asi 15 minút. Pridajte celý obsah panvice do polievky na konci jej varenia.
2. Umytú mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame, potom vložíme do hrnca. Zalejeme 1,5 litrom vody a varíme 10 minút.
3. Po 10 minútach varenia pridajte zelené fazuľky a ružičky karfiolu. Pridajte aj korenie a varte ďalších 5 minút.
4. Po 5 minútach pridáme zelený hrášok a celý obsah panvice s opraženou cibuľkou. Varte pri nízkom výkone 10 minút.
5. Nakoniec pridáme za hrsť nasekaného kôpru a polievku pribielime smotanou. Varte ešte 2 minúty.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.