Hrachová polievka: Tradičný recept na zohrievaciu polievku so slaninou

Grochówka je tradičné jedlo poľskej kuchyne, ktoré sa teší neutíchajúcej popularite. Táto hrejivá a sýta polievka je nielen chutná, ale aj nenáročná na prípravu. Preto sa hrachová polievka často podáva počas zimných dní, keď potrebujeme niečo na zahriatie a dodanie energie. V tomto článku uvádzame recept na hrachovú polievku s údenou slaninkou, ktorá je nielen jednoduchá, ale aj osvedčená. Polievka je chutná a jej varenie je veľmi jednoduché. Ide o jedlo, ktoré určite osloví každého milovníka tradičnej poľskej kuchyne. Grochówka je jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. V našom recepte sa zameriame na verziu s údenou slaninou, ktorá polievke dodá jedinečnú chuť a vôňu. Príprava hrachovej polievky nie je zložitá, vyžaduje si však trochu času a trpezlivosti. Tento čas sa však oplatí stráviť a vychutnať si chuť pravej domácej hrachovej polievky.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 300 g (10,6 oz) suchého lúpaného hrášku
• 3 šálky (750 ml) vody
• 1 lyžička soli
• 1 veľká mrkva (asi 170 g/6 oz)
• 1 stredný koreň petržlenu (asi 150 g/5,3 oz)
• 4 veľké zemiaky (asi 600 g/21,2 oz)
• 1 veľká cibuľa (asi 220 g/7,8 oz)
• 3 strúčiky cesnaku (15g/0,5oz)
• 300 g (10,6 oz) surovej údenej slaniny
• 3 lyžice oleja alebo masti
• jemne údená klobása (asi 300 g/10,6 oz)
• 4 šálky (1000 ml) vody
• korenie: 1 polievková lyžica majoránu, 1 plochá lyžička soli a korenia

Inštrukcie:

1. Hrášok namočte cez noc do vody. Ráno scedíme a prepláchneme pod studenou vodou.
2. Hrášok uvarte v troch šálkach vody s lyžičkou soli, kým nezmäkne.
3. Vo veľkom hrnci povaríme v litri vody na kocky nakrájanú mrkvu a petržlen 15 minút.Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút.
4. Na panvici speníme nakrájanú cibuľu, nakrájanú slaninu a cesnak. Pridajte do hrnca so zeleninou.
5. Pridajte uvarený hrášok spolu s vodou, v ktorej sa varil, nakrájanú klobásu a koreniny.
6. Varte polievku ďalších 10-15 minút, kým všetky ingrediencie nezmäknú.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.