Ukrajinský boršč: plná aróma a bohatosť chutí

Na polievkach, ktoré sa dajú variť celé hodiny, je niečo magické, pričom do procesu vpustia chuť a vôňu každej zložky. Ukrajinský boršč je práve taká polievka, bohatá na chuť a plná ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú harmonický celok. Ukrajinský boršč je navyše skutočným „komfortným jedlom“ – jeho podávaním môžeme v chladnejších dňoch srdečne privítať rodinu a priateľov. Bršč, pochádzajúci z Ukrajiny, je jedným z najcharakteristickejších jedál východnej Európy. Ide o polievku, ktorá ako mnohé iné z tejto časti sveta spája prvky rôznych kultúr a kulinárskych tradícií. Či už ste na Ukrajine, v Poľsku, Bielorusku alebo Rusku, každé z týchto miest má svoju vlastnú verziu boršču. Dnes sa zameriame na ukrajinskú verziu, ktorá sa vyznačuje hlbokou, bohatou chuťou cvikly, doplnenou zemiakmi, kapustou a mnohými ďalšími ingredienciami.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 3 stredné cvikly ( cvikla )
• 2 mrkvy ( mrkva )
• 1 petržlen ( paštrnák )
• 1 cibuľa ( cibuľa )
• 2 strúčiky cesnaku ( cesnak klinčeky )
• 1/2 hlávky strednej kapusty (1/2 strednej kapusty )
• 2 zemiaky ( zemiaky )
• 1 liter zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice jablčného octu
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky papriky
• 2 bobkové listy
• 4 zrnká nového korenia ( nové korenie )
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Inštrukcie:

1. Cviklu, mrkvu, petržlen, zemiaky a cibuľu ošúpeme. Cviklu a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, petržlenovú vňať a zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu najemno. Pretlačte cesnak cez lis.
2. Vo veľkej panvici na rozpálenom oleji opražíme cibuľu dosklovita. Pridáme nastrúhanú cviklu, mrkvu, cesnak a jablčný ocot. Dusená zelenina za občasného miešania asi 10 minút.
3. Medzitým vo veľkom hrnci privedieme do varu zeleninový vývar. Pridajte k nej nakrájané zemiaky, dusenú zeleninu z panvice a nastrúhanú kapustu. Varte na strednom ohni asi 20 minút.
4. Po uplynutí tejto doby pridajte petržlenovú vňať, bobkový list, nové korenie, soľ a korenie. Polievku varíme na miernom ohni ďalších 10-15 minút, kým nie je všetka zelenina mäkká.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.