Mrkvová a cícerová polievka: Pokladnica zdravia a chuti

Keď do nášho každodenného života pomaly vstupujú chladnejšie dni, snívame o teplých a sýtych jedlách, ktoré nás nabijú energiou a uspokoja naše jazýčky. V časoch, ako sú tieto, je polievka ideálnou voľbou. Dnešný recept je nielen skvelým pohodlným jedlom, ale aj skutočnou pokladnicou zdravia: mrkvovo-cícerová polievka. Mrkva, aj keď je často podceňovaná, je zelenina plná benefitov pre naše zdravie. Je zdrojom vitamínov A, K1, B6, vlákniny a biotínu, známeho aj ako vitamín H. Na druhej strane cícer, považovaný za jeden z najzdravších rastlinných zdrojov bielkovín, poskytuje nielen bielkoviny, ale aj vlákninu, železo, zinok a fosfor. Spojením týchto dvoch ingrediencií vzniká polievka s množstvom chutí a nutričných hodnôt.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 2 polievkové lyžice (1 oz) olivového oleja
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 500 g (1,1 lb) mrkvy, nakrájanej na plátky
• 400 g (14 oz) cíceru (vareného alebo konzervovaného, scedeného)
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžička kurkumy
• 1 lyžička rasce
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Inštrukcie:

1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná. Pridajte nasekaný cesnak a smažte ďalšiu minútu.
2. Pridajte nakrájanú mrkvu do hrnca. Restujeme pár minút, kým mrkva nezačne mäknúť.
3. Pridáme cícer, vývar, kurkumu a rascu. Dochutíme soľou a korením.
4. Polievku varte na miernom ohni asi 20 minút, kým mrkva nezmäkne.
5. Voliteľné: Môžete použiť mixér na rozmixovanie časti alebo celej polievky na hladkú konzistenciu.
6. Polievku podávame teplú, ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.