Zelerová polievka: Objavujeme kulinársky poklad priamo z prírody

Predstavte si chladný upršaný deň s dažďom klopkajúcim na okno a vy sedíte v teplom dome s horúcou šálkou niečoho chutného. Je to pravdepodobne jeden z najpríjemnejších zážitkov, aký si možno predstaviť, najmä ak je to „niečo“ krémová, výdatná polievka. Polievka je jedným z najstarších jedál na svete, ktorý sa podáva na všetkých kontinentoch, v každom podnebí, pre každú kultúru. Polievky sa podávali na kráľovských hostinách aj na jednoduchých sedliackych stoloch. A aj keď polievky môžu byť zložité a plné exotických ingrediencií, tie najjednoduchšie sú často tie najlepšie, ako napríklad klasická zelerová polievka. Zeler je ingrediencia, ktorá je v kuchyni často prehliadaná, hoci si zaslúži oveľa viac pozornosti. Jeho jedinečná, jemne korenistá chuť ho predurčuje do polievok. Zelerová polievka je teplé, upokojujúce jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a prekvapivo zasýti. Aj keď je zeler celkom skromná zelenina, polievka z neho dokáže prekvapiť svojou jemnosťou a bohatosťou chutí. Tu je návod, ako ho pripraviť.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 1 kg (35 oz) zeleru
• 2 mrkvy
• 1 veľká cibuľa
• 2 litre (67,6 fl oz) zeleninového vývaru
• 2 polievkové lyžice masla
• Soľ a korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Začnite prípravou zeleniny. Zeler, mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
2. Vo veľkej panvici rozohrejeme maslo a pridáme nakrájanú zeleninu. Varte ich na strednom ohni, miešajte, kým nie sú mäkké a jemne zhnednuté.
3. Zeleninový vývar pridáme k zelenine a dusíme asi 20 minút, kým zelenina nezmäkne.
4. Potom pomocou mixéra rozmixujte polievku do hladka. Ak máte radšej hustejšiu polievku, môžete pridať viac zeleru alebo znížiť množstvo vývaru.
5. Nakoniec polievku dochutíme soľou a korením.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.