Recept na polievku Minestrone

Minestrone je jednou z najznámejších a najobľúbenejších talianskych polievok na svete. Táto polievka, známa svojou jedinečnou chuťou a vôňou, je ideálnym jedlom pre milovníkov talianskej kuchyne a ľudí, ktorí v chladných dňoch vyhľadávajú jedlá na zahriatie. Minestrone je tradičná polievka, ktorá v závislosti od regiónu, v ktorom sa pripravuje, môže mať rôzne varianty a ingrediencie. Vždy je to však jedlo pripravené s ohľadom na sezónnu zeleninu, vďaka čomu je mimoriadne všestranné. V závislosti od sezóny možno do polievky pridať zeleninu, ako sú zemiaky, špenát, tekvica, zelené fazuľky, hrášok alebo cuketa, čo umožňuje experimentovať s rôznymi chuťami a vôňami. Minestrone je tiež výborným jedlom pre vegetariánov a vegánov, pretože zvyčajne neobsahuje mäso, pričom je veľmi sýte a výživné.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 4 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 stredné mrkvy, olúpané a nakrájané na kocky
• 2 stredné stonky zeleru, nakrájané na kocky
• ¼ šálky paradajkového pretlaku
• 2 šálky nakrájanej sezónnej zeleniny (zemiaky, tekvica, cuketa, fazuľky, hrášok)
• 4 strúčiky cesnaku, prelisované alebo nakrájané nadrobno
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana
• ½ lyžičky sušeného tymiánu
• 1 veľká plechovka (28 uncí) nasekaných paradajok so šťavou
• 4 šálky (32 uncí) zeleninového vývaru
• 2 poháre vody
• 1 čajová lyžička morskej soli
• 2 bobkové listy
• štipka vločiek červenej papriky
• Čerstvo mleté čierne korenie
• 1 šálka cestovín orecchiette, kolien alebo malých škrupín
• 1 plechovka (15 uncí) bielej fazule alebo fazule cannellini, opláchnutá a scedená
• 2 šálky baby špenátu, nasekaného kelu alebo nasekaných listov kelu
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• Čerstvo nastrúhaný parmezán na servírovanie (voliteľné)

Inštrukcie:

1. Zohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni.
2. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler. Varte asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridáme paradajkový pretlak, zmäknutú sezónnu zeleninu, cesnak, oregano a tymian. Smažte ďalších 5 minút.
4. Pridáme paradajky so šťavou, zeleninový bujón, vodu, soľ, bobkové listy a vločky červenej papriky.
5. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 30-40 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Medzitým si uvaríme cestoviny podľa návodu na obale.
7. Do polievkového hrnca pridajte fazuľu a špenát a varte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne a špenát nezvädne.
8. Pridáme citrónovú šťavu a dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
9. Podávame s uvarenými cestovinami, posypané strúhaným parmezánom (voliteľné).

Minestrone je polievka, ktorá je nielen chutná, ale aj zdravá. Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré dodávajú nášmu telu základné živiny. Ba čo viac, ide o jedlo, ktoré si môžeme upraviť a prispôsobiť svojim chutiam pridaním obľúbenej zeleniny alebo zmenou druhu použitých cestovín. Bez ohľadu na to, ktorú verziu minestrone si vyberiete, jedna vec je istá - toto jedlo bude vždy chutné a sýte.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.