Zupa z marchewki i ciecierzycy: Skarbnica Zdrowia i Smaku

Kiedy chłodniejsze dni powoli wkraczają w naszą codzienność, marzymy o ciepłych i sycących posiłkach, które napełnią nas energią i zadowolą nasze podniebienia. W takich chwilach zupa jest idealnym wyborem. Dzisiejszy przepis to nie tylko wspaniały komfortowy posiłek, ale również prawdziwa skarbnica zdrowia: zupa z marchewki i ciecierzycy. Marchewka, chociaż często niedoceniana, jest warzywem pełnym korzyści dla naszego zdrowia. Jest źródłem witamin A, K1, B6, błonnika oraz biotyny, znanej również jako witamina H. Z drugiej strony ciecierzyca, uważana za jedno z najzdrowszych roślinnych źródeł białka, dostarcza nie tylko białka, ale też błonnika, żelaza, cynku i fosforu. Kombinacja tych dwóch składników tworzy zupę o bogactwie smaków i wartości odżywczych.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

Składniki:

• 2 łyżki (1oz) oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 500g (1.1lb) marchewek, pokrojonych w plastry
• 400g (14oz) ciecierzycy (ugotowanej lub z puszki, odcedzonej)
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym garnku podgrzewaj oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę.
2. Dodaj pokrojoną marchewkę do garnka. Smaż przez kilka minut, aż marchewka zacznie się zmiękczać.
3. Dodaj ciecierzycę, bulion, kurkumę i kmin rzymski. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
4. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 20 minut, aż marchewka będzie miękka.
5. Opcjonalnie: Możesz użyć blendera do zblendowania części lub całej zupy na gładką konsystencję.
6. Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

O mnie
i krótka historia LEET DIET

Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.