Zupa pomidorowa z ryżem: Domowy Komfort w Misce
Dla wielu z nas, zupa pomidorowa z ryżem to smak dzieciństwa, przypomnienie ciepłych obiadów u babci, czy pocieszenia w chłodne, deszczowe dni. Ten prosty, a jednak wyjątkowo smakowity i sycący posiłek to prawdziwy skarb polskiej kuchni domowej. Czerwony kolor, zapach pomidorów i miękki ryż tworzą symfonię smaków, która rozgrzewa serca i ciała. Różnorodność pomidorów dostępnych na rynku pozwala na eksperymentowanie z intensywnością smaku i konsystencją zupy. Bez względu na to, czy wolisz gęstą i wyrazistą zupę z dojrzałych, letnich pomidorów, czy delikatną i lekką zupę z pomidorów z puszki - zupa pomidorowa z ryżem zawsze jest dobrym wyborem.
Składniki:
- 1 kg pomidorów (2.2 lbs) lub 2 puszki pomidorów w puszce
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1,5 litra bulionu warzywnego (50 fl oz)
- 100g ryżu (3.5oz)
- Sól, pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (bazylia, pietruszka)
Instrukcje:
- Na rozgrzanym oleju szklimy drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodajemy pomidory pokrojone na kawałki (lub pomidory z puszki) i smażymy przez kilka minut.
- Zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
- W międzyczasie gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
- Po upływie 30 minut blendujemy zupę na gładko, doprawiamy solą i pieprzem.
- Dodajemy ugotowany ryż do zupy, mieszamy i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
- Podajemy zupę udekorowaną świeżymi ziołami.
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 45 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 48.82 kcal
Węglowodany: 8.88 g
Białko: 0.85 g
Tłuszcz: 1.1 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.