Grochówka: Tradycyjny przepis na rozgrzewającą zupę z boczkiem

Grochówka to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się niesłabnącą popularnością. Ta rozgrzewająca i sycąca zupa jest nie tylko smaczna, ale również prosta w przygotowaniu. Właśnie dlatego grochówka jest często serwowana podczas zimowych dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i dostarczy nam energii. W tym artykule przedstawiamy przepis na grochówkę z boczkiem wedzonym, który jest nie tylko prosty, ale i sprawdzony. Zupa wychodzi przepyszna a do tego wyjątkowo łatwo się ją gotuje. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnej kuchni polskiej. Grochówka jest danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. W naszym przepisie skupimy się na wersji z boczkiem wedzonym, który dodaje zupie wyjątkowego smaku i aromatu. Przygotowanie grochówki nie jest skomplikowane, ale wymaga odrobiny czasu i cierpliwości. Warto jednak poświęcić ten czas, aby cieszyć się smakiem prawdziwej, domowej grochówki.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

Składniki:

• 300g (10.6oz) suchego grochu łuskanego
• 3 szklanki (750ml) wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 duża marchew (około 170g/6oz)
• 1 średni korzeń pietruszki (około 150g/5.3oz)
• 4 duże ziemniaki (około 600g/21.2oz)
• 1 duża cebula (około 220g/7.8oz)
• 3 ząbki czosnku (15g/0.5oz)
• 300g (10.6oz) boczku surowego podwędzanego
• 3 łyżki oleju lub smalcu
• pętko kiełbasy lekko podwędzanej (około 300g/10.6oz)
• 4 szklanki (1000ml) wody
• przyprawy: 1 łyżka majeranku, po 1 płaskiej łyżeczce soli i pieprzu

Instrukcje:

1. Groch namocz w wodzie na noc. Rano odcedź i przepłucz pod zimną wodą.
2. Gotuj groch w trzech szklankach wody z dodatkiem łyżeczki soli, aż stanie się miękki.
3. W dużym garnku gotuj pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę w litrze wody przez 15 minut.Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez kolejne 15 minut.
4. Na patelni podsmaż poszatkowaną cebulę, pokrojony boczek i czosnek. Dodaj do garnka z warzywami.
5. Dodaj ugotowany groch razem z wodą, w której się gotował, pokrojoną kiełbasę i przyprawy.
6. Gotuj zupę przez kolejne 10-15 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

O mnie
i krótka historia LEET DIET

Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.