Zupa z marchewki i imbiru - zdrowa i pełna smaku
Zupa z marchewki i imbiru to danie, które cieszy się dużą popularnością, zarówno ze względu na swoje walory zdrowotne, jak i na niepowtarzalny smak. Kremowa konsystencja, słodkawy smak marchewki połączony z ostrym, wyrazistym aromatem imbiru tworzą niezwykle interesujące połączenie, które jest równocześnie orzeźwiające i satysfakcjonujące. Zupa z marchewki i imbiru jest doskonała na każdą porę roku. Latem, podawana na zimno, staje się odświeżającym przysmakiem, a zimą, podana na gorąco, doskonale rozgrzewa i dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych. Jest to również doskonałe danie dla osób na diecie - jest niskokaloryczne, ale jednocześnie bardzo sycące. Przygotowanie zupy jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych składników i nieco cierpliwości. Oto jak to zrobić:
Składniki:
- 1 kg (2.2 lbs) marchewki
- 5 cm (2 inches) kawałek świeżego imbiru
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Instrukcje:
- Marchewki obieramy i kroimy na małe kawałki. Imbir obieramy i siekamy na drobno. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy, aż stanie się szkliste.
- Dodajemy marchewkę i imbir do patelni. Smażymy przez kilka minut, aż marchewka zacznie mięknąć.
- Do patelni dodajemy bulion warzywny. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
- Po ugotowaniu zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Gotową zupę podajemy na gorąco lub na zimno, w zależności od preferencji.
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 40 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 31.6 kcal
Węglowodany: 3.65 g
Białko: 2 g
Tłuszcz: 1 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.