Sertésnyak receptje saját szósszal

A sertésnyak saját szószában a lengyel asztal klasszikusa, melynek hagyományos ízvilága nosztalgikus vágyat ébreszt a házias ételek után. Ennek az ételnek a receptje egyszerű és megbízható, de a titok a türelemben és a legjobb minőségű alapanyagok felhasználásában rejlik. A sertésnyak a sertéshúsnak az a része, amely a sertések hátának felső részéből származik. Ez a hús rendkívül lédús és zamatos, köszönhetően annak, hogy meglehetősen zsíros és sok kötőszövetet tartalmaz, amely hosszú főzés után hihetetlenül puhává válik. A saját levébe mártva a hús olyan mélységet és intenzitást nyer, amely csak fokozza természetes tulajdonságait. Ez a saját levében elkészített sertésnyak receptje olyan étel, amely bármely gálavacsora vagy családi vasárnap középpontja lehet.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 1 kg sertésnyak (2,2 font )
• 1 nagy hagyma (kb. 200 g, 7 oz)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál repceolaj (30 ml)
• 1 csésze alaplé (kb. 240 ml, 8,1 fl uncia)
• 2 evőkanál paradicsompüré (30g, 1oz)
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• 1 teáskanál majoránna (5g, 0,18oz)
• 2 babérlevél
• 3 szem szegfűbors

Utasítás:

1. Melegítsük fel a repceolajat egy serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a sertés nyakát, és minden oldalát barnára sütjük. A hús legyen kívül aranybarna és ropogós, belül viszont még nyers.
2. Közben a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát a présen átnyomkodjuk.
3. Ha a hús megpirult, a serpenyőbe beletesszük az apróra vágott hagymát és fokhagymát. A hússal együtt addig pirítjuk, amíg a hagyma üveges és illatos nem lesz.
4. Ezután adjunk a húshoz paradicsompürét, majoránnát, babérlevelet és szegfűborsot. Mindent alaposan összekeverünk.
5. Most hozzáadjuk a húslevest, sózzuk, borsozzuk, majd minimálisra csökkentjük a hőt. Fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk a húst körülbelül 2-3 órán keresztül. Főzés közben kevés vizet adhatunk hozzá, ha a szósz túl sűrűvé válik.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.