Sült pisztráng
A sült pisztráng igazi csemege a hal szerelmeseinek. Ezt a finom, enyhén édes, hófehér húsú halfajtát nagyra értékelik kulináris és egészségügyi előnyei miatt. A sült pisztráng finom szósszal, salátával vagy burgonyával tálalva olyan étel, amely a hal szerelmeseinek és az igazi ínyenceknek egyaránt örömet okoz. A pisztráng sikeres sütésének legfontosabb titka a természetes íz megőrzése. A túl sok fűszer elnyomhatja a hal finom aromáját, ezért érdemes egyszerűnek tartani. Fokhagyma, vaj, só és bors – ezek a legfontosabb összetevők, amelyek kiemelik a pisztráng ízét.
Hozzávalók:
- 2 pisztráng, megtisztítva (egyenként kb. 300g (10.5oz))
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj (kb. 30g (1.06oz))
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- néhány szál friss kapor díszítéshez
Utasítás:
- Tisztítsa meg a pisztrángot, öblítse le és szárítsa meg.
- A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és egy ideig pirítjuk, hogy kiengedje az aromát.
- Dörzsölje be a pisztrángot sóval és borssal, majd helyezze bőrével lefelé a serpenyőbe. Közepes lángon körülbelül 5-7 percig sütjük, amíg a bőre ropogós lesz.
- Óvatosan fordítsa meg a pisztrángot, és süsse még körülbelül 5 percig, amíg a hús könnyen leválik a csontról.
- A pisztrángot kaporgal díszítve tálaljuk.
Előkészítési idő: 10 min
Főzési idő: 15 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 227.3 kcal
Szénhidrát: 6.9 g
Fehérje: 20 g
Zsír: 13.3 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.