Kacsa almával
Nincs is lengyelebb, mint a sült kacsa almával. Ez a klasszikus, ízekkel és hagyományokkal teli étel a lengyel konyha abszolút klasszikusa. Az aranybarnára sült kacsa tele van gazdagsággal és mélységgel, így tökéletes étel különleges alkalmakra. Az alma savasságával és a majoránna finom illatával a kacsa igazi remekművé válik. Ez az étel éppoly hatásos, mint finom. Gyönyörűen sült kacsa, tele aromás almával, nagyszerű benyomást kelt az asztalon. Ez egy olyan étel, amely nemcsak fantasztikus ízű, de nagyon lenyűgözően is néz ki. Az almás kacsa különleges alkalmakra is kiválóan alkalmas. Bár kicsit több időt és előkészületet igényel, a végeredmény megéri. Ünnepi asztalra, születésnapra vagy egyéb különleges alkalmakra kiválóan alkalmas. Azt is érdemes megemlíteni, hogy az almás kacsa egy olyan étel, amely gazdag fehérjében, emellett rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak szervezetünkre. Ez egy olyan étel, amely gazdagsága ellenére egészséges és tápláló is egyben.
Hozzávalók:
- 1 egész kacsa (kb. 2kg/70oz)
- 5 közepes alma
- 1 evőkanál majoránna
- Só és bors ízlés szerint
- 200 g (7 uncia) vaj
- 200 ml (6,7 fl uncia) víz
Utasítás:
- A kacsát alaposan megmossuk, szárazra töröljük, majd sóval, borssal és majoránnával bedörzsöljük.
- Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, a magházukat eltávolítjuk. Ezután töltse meg velük a kacsát.
- Tegye át a kacsát a tepsibe, bőrével lefelé. Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a kockára vágott vajat.
- Süssük a kacsát 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 2 órán keresztül. Félóránként kenjük meg a kacsát a sütés közben megolvadt zsírral.
- Sütés után fordítsa a kacsa bőrével felfelé, és süsse még körülbelül 30 percig, amíg a bőr ropogós nem lesz.
- Forrón, szeletekre vágva, almával és a sütés közben keletkezett szósszal tálaljuk.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 2 h30 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 345.67 kcal
Szénhidrát: 4 g
Fehérje: 18.9 g
Zsír: 28.23 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.