Tej egy tökéletes marhapörkölt receptje: egyszerű, ízletes és tele aromával

A marhapörkölt olyan étel, amelyet több napra is előre el lehet készíteni. Kiváló megoldás azoknak, akik szeretik a kényelmet és nincs idejük minden nap főzni. A marhapörkölt mindig sikerül és mindig finom. Remek választás családi ebédre, de akár baráti összejövetelekre is.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 1 kg marhahús pörköltkockákra vágva (pl. lapocka vagy tarja)
• 1 nagy piros paprika - kb. 270 g
• 1 nagy hagyma - kb. 200 g
• 1 közepes sárgarépa - kb. 100 g
• 4 gerezd fokhagyma - kb. 20 g
• 3 evőkanál búzaliszt - kb. 40 g
• 4 evőkanál zsír vagy olaj a sütéshez
• 2 pohár víz - 500 ml
• fűszerek és gyógynövények: 1 teáskanál só és édes paprika; fél teáskanál erős paprika; 1/3 teáskanál bors; 2 kisebb babérlevél; 3 szem szerecsendió

Elkészítés:

1. Papírtörlővel szárazra törölt húst szeleteljük, majd egy adagot készítsünk belőle egy gombóccá. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk.
2. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt. Öntsünk bele két evőkanál olajat a sütéshez, majd várjuk meg, amíg az olaj jól felmelegszik, majd óvatosan helyezzük el a húsdarabok egy részét.
3. Süssük a serpenyő tartalmát elég magas tűzön pár percig. Hagyjuk, hogy a marhahús szépen megpiruljon ez idő alatt.
4. Amikor az adott adag hús már megpirult, tegyük át őket abba a fazékba, amelyben a pörköltet a következő szakaszban puhítjuk.
5. Ha szükséges, a serpenyőbe öntsük a maradék olajat és helyezzük el a maradék húst. Pároljuk ugyanúgy, mint az első adagot, majd tegyük át a fazékba.
6. A fazékba öntsünk két pohár vizet (ne több, mint 500 ml). Adjunk hozzá egy teáskanál édes paprikát, fél teáskanál erős paprikát és kb. 1/3 teáskanál borsot. Dobáljuk be két babérlevelet és három szem szerecsendiót. Keverjük össze az egészet, majd fedjük le a fazekat fedővel. Állítsuk alacsony lángon és kezdjük el puhítani a marhapörköltet.
7. A serpenyőben a megpirított marhahúst követően pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát. Készítsük elő a zöldségeket. Hámozzuk és finomra vágjuk a hagymát és a répát. Hámozzuk meg a fokhagymát és préseljük át a fokhagymapréssel vagy vágjuk apróra, majd mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra.
8. Finomra vágott hagymát (hagyományos vagy fokhagymás) tegyük a serpenyőbe (szükség esetén adjunk hozzá még egy kis olajat) és közepes lángon süssük kb. 10 percig. A hagymának üvegesnek kell lennie. Lehet, hogy kissé meg is pirul. Kikapcsolás előtt adjuk hozzá a fokhagymát. Keverjük össze a hagymát a fokhagymával, majd egy kis idő után tegyük az egész serpenyő tartalmát a főző pörköltbe. Azonnal adjuk hozzá a répát. Nem kell előre megpirítani. Újra keverjük össze a főzőpörkölt fedélét. és további duzzogások.
9. Körülbelül egy óra múlva a pörkölthöz adja hozzá a darabokat a piros paprikát és szórja meg egy teáskanál sót. A pörköltet fedje le, és főzze további egy órát vagy még tovább, vagyis amíg a hús már tökéletesen puha lesz.
10. Amikor a hús megpuhult, ideje megkóstolni a pörköltsót és kissé meg kell sűríteni. Szükség esetén fűszerezze a pörköltet több sóval, borssal vagy chilipaprikával vagy cayenne borssal. Ha sok szószt lepárologtatott és vörös, száraz bort hozzávetőlegesen fel is hozzáad, akkor egy pohárba kaphat. Keverje össze a pörköltsót néhány percig, majd próbálja ki újra.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.