Sertésszelet káposztával

A lengyel konyha tele van ízletes, kielégítő ételekkel, amelyek felmelegítik a szívet és a lelket. Az egyik legklasszikusabb példa a sertéskaraj káposztával, egy egyszerűen elkészíthető, de gazdag, összetett ízvilágú étel. Ez a lengyel komfort étel kvintesszenciája - egy szilárd adag jól rántott sertésszelet finom, finoman párolt káposztával tálalva. Tökéletes vasárnapi családi vacsorákhoz, baráti találkozókhoz, vagy olyan különleges alkalmakra, amikor a konyhában szeretne megőrülni. A sertéskaraj káposztával olyan étel, amitől otthon érezheti magát, bárhol is van. Bár egyszerű és igénytelen ételről van szó, pontosságot és odafigyelést igényel a főzés során a tökéletes állag és íz elérése érdekében. De ne aggódjon – ez a lépésről lépésre bemutatott recept végigvezeti a folyamaton, és pillanatok alatt élvezheti ezt a klasszikus lengyel ételt.

Sertésszelet káposztával
Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat
Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.
Application preview

Hozzávalók:

  • 4 szelet sertés karaj (kb. 800g / 28oz)
  • 2 tojás
  • 200 g (7 uncia) zsemlemorzsa
  • só bors
  • sütőolaj
  • 1 fej káposzta (kb. 1kg / 35oz)
  • 1 nagy hagyma (kb. 150g / 5.3oz)
  • 2 evőkanál vaj
  • só bors
  • egy teáskanál cukrot
  • egy kanál almaecetet

Utasítás:

  1. Kezdje a sertésszelet elkészítésével. A sertésszeleteket húskalapács segítségével finoman megpörgetjük, majd sózzuk, borsozzuk. Az egyes szeleteket először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk.
  2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és közepes lángon mindkét oldalán aranybarnára sütjük a hússzeleteket. Tegyük át egy tányérra, és tegyük félre.
  3. Most kezdje el elkészíteni a káposztát. A káposztát vékony csíkokra szeleteljük. A hagymát finom kockákra vágjuk.
  4. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a vajat, hozzáadjuk a hagymát, és áttetszővé pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát, sót, borsot, cukrot és almaecetet. Mindent alaposan összekeverünk.
  5. Fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig, amíg a káposzta megpuhul. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen.
  6. A sertésszeleteket melegen tálaljuk a káposztával. Jó étvágyat!

Előkészítési idő: 45 min

Főzési idő: 30 min

Makrotápanyagok 100 grammra

Kalóriák: 242.73 kcal

Szénhidrát: 0 g

Fehérje: 27.9 g

Zsír: 14.57 g

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat
Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.
Application preview

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.

Picture of me as ballerina and aerial artist