Csirkepalacsinta: klasszikus étel új csavarral
A palacsinta a világ egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb étele. Sokféle formát és nevet viselnek, de egy dolog közös bennük: rendkívül ízletesek. A palacsinta nem csak Lengyelországban népszerű, hanem világszerte palacsintaként , palacsintaként , bliniként és sok más néven is ismerik. Sokoldalúságuknak köszönhetően a palacsintákat édesen, például gyümölccsel, lekvárral, csokoládéval, de fűszeresen, húsos vagy zöldséges töltelékkel is tálalhatjuk. Ma a palacsinta egyedülálló változatára, a csirkés palacsintára fókuszálunk. Ízletes, laktató étel, mely a finom, bársonyos palacsintát lédús, aromás csirke töltelékkel ötvözi. Ez az étel tökéletes ebédre vagy vacsorára, és biztosan örömet okoz az ínyenceknek szerte a világon.
Hozzávalók:
- Palacsinta:
- 250 g (8,8 uncia) búzaliszt
- 2 tojás
- 500 ml (16,9 fl oz) tej
- csipet só
- 2 evőkanál növényi olaj
- Töltelék:
- 500 g (17,6 uncia) csirkemell
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 150 g (5,3 uncia) 18%-os tejszín
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj a sütéshez
Utasítás:
- Elkészítjük a palacsinta tésztáját: A lisztet, a tojást, a tejet, a sót és az olajat simára keverjük. 30 percig állni hagyjuk.
- A töltelék elkészítése: A csirkemellet apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és áttetszővé sütjük. Hozzáadjuk a csirkét, és készre sütjük. Sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 5 percig.
- Forró serpenyőben kevés olajon süssük aranybarnára a palacsintákat mindkét oldalukon. Minden palacsintát megtöltünk töltelékkel, feltekerjük és forrón tálaljuk.
Előkészítési idő: 30 min
Főzési idő: 20 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 201.81 kcal
Szénhidrát: 12.7 g
Fehérje: 30.35 g
Zsír: 3.29 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.