Віденські млинці: тонкий смак елегантності

Говорячи про австрійську кухню, багато хто з нас відразу згадують солодощі, такі як яблучний штрудель , торт Захер або пішингер . Однак Австрія - це не тільки десертні шедеври, а й смачні другі страви, які сподобаються всім любителям смачно поїсти. Віденські млинці, також відомі як Wiener Palatschinken , - одна з тих страв, які поєднують простоту приготування з вишуканим смаком. Як і французькі млинці , віденські млинці тонкі та ніжні, а їх текстура радує своєю еластичністю. Але те, що виділяє австрійські млинці, так це їх насичений смак, який часто посилюється додаванням ванілі або кориці в тісто. Начинкою зазвичай є сливове варення, варення з троянд або сирна начинка, що робить їх чудовим вибором для десерту, хоча їх також можна подавати як легкий обід.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 250 г (8,8 унцій) пшеничного борошна
• 500 мл (2,1 склянки ) молока
• 4 яйця
• дрібка солі
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки вершкового масла
• Для начинки сливове варення, варення з троянд або сир

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте борошно, молоко, яйця, сіль, цукор і ванільний екстракт. Використовуйте міксер або віночок, щоб ретельно перемішати інгредієнти і отримати однорідне тісто. Він повинен мати консистенцію злегка розбавленої сметани.
2. Розтопіть на сковороді столову ложку вершкового масла. Поки воно гаряче, вилийте шматочок тіста, розподіливши його по всій поверхні сковороди, щоб вийшов тонкий млинець. Випікайте його на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини, поки воно не стане золотистим знизу і виглядає «сухим» зверху. Переверніть млинець і випікайте ще 1-2 хвилини.
3. Повторіть процес з рештою тіста, додаючи більше вершкового масла на сковороду за потреби. Коли кожен млинець буде готовий, намажте його обраною начинкою, згорніть або складіть навпіл і відразу подавайте.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.