Дріжджовий пиріг з маком - Смак традицій і домашнього тепла
Дріжджове тісто з маком – справжня ікона польської кухні. Своєю популярністю він зобов'язаний не тільки своєму незвичайному смаку, але і простоті приготування. Солодке, пухке тісто, з ніжним дріжджовим відтінком, у поєднанні з насиченим смаком маку – це композиція, яка приваблює своїм смаком і запахом Мак, хоч і скромний і непомітний, таїть у собі справжній вибух смаку. . Його інтенсивна, злегка гіркувата нотка ідеально поєднується з ніжністю дріжджового тіста, створюючи гармонію, яка задовольнить смаки найвибагливіших гурманів. Мак, як багате джерело кальцію, заліза та клітковини, додає цій випічці не лише смаку, але й поживності. Дріжджове тісто з маком – це ще й сентимент та повернення до смаків дитинства. Це нагадує домашню випічку, коли на кухні пахло свіжоспеченим тістом, а на столі чекала миска з маком. Цей пиріг - це не тільки смак, але й відчуття тепла, близькості та домашнього затишку.
Інгредієнти:
- 500 г (1,1 фунта ) пшеничного борошна
- 50 г (1,7 унції) свіжих дріжджів
- 100 г (3,5 унції) цукру
- 2 яйця
- 250 мл (1 склянка ) молока
- 80 г (2,8 унції) вершкового масла
- 300 г (10,6 унцій) насіння маку
- Дрібка солі
Інструкції:
- Розвести дріжджі в теплому молоці з додаванням цукру. Залиште на кілька хвилин.
- Покладіть борошно в миску, додайте дрібку солі, яйця, масло і дріжджовий розчин. Змішайте інгредієнти, а потім замісіть тісто.
- Залиште тісто в теплому місці приблизно на 1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі.
- Тим часом приготуйте начинку. Мак залити окропом і залишити на кілька хвилин, потім злити і подрібнити.
- Розкачайте тісто в прямокутну форму, викладіть на нього начинку і згорніть.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C (356°F) духовці приблизно 45 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
Час підготовки: 2 h
Час готування: 45 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 320 kcal
Вуглеводи: 36 g
Білки: 35 g
Жири: 4 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
