Рецепт баклави

Баклава - це незвичайна страва з турецької та Середньо-Східної кухні. Ця знаменита випічка полюбляється по всьому світу, а тепер ви можете насолоджуватися її автентичним смаком і текстурою, навіть перебуваючи на кетогенній дієті. Ця смачна версія баклави спеціально адаптована до вимог кето-дієти, забезпечуючи незабутні кулінарні враження. Тепер ви можете насолоджуватися цим культовим десертом, не турбуючись про вміст вуглеводів. Відкрийте для себе секрет приготування цього кето-дружнього десерту і здивуйте свої смакові рецептори автентичними смаками Середнього Сходу. Ви готові до кулінарної подорожі екстазу і дізнаєтеся, як легко задовольнити ваші солодкі прагнення, не порушуючи кето-стилю життя. Ця кето-баклава буде справжньою відрадою для вашого почуття смаку, підтримуючи вашу здорову дієту.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

Тісто:

• 2 ½ склянки мигдалевої муки
• ¼ склянки еритритолу (або іншого кето-солоджувача)
• ½ чайної ложки розпушувача для тіста
• ¼ чайної ложки солі
• ½ склянки пом'якшеного вершкового масла
• 2 яйця

Начинка:

• 2 склянки нарізаних горіхів грецьких
• ¼ склянки еритритолу (або іншого кето-солоджувача)
• 1 чайна ложка кориці
• ¼ чайної ложки мускатного горіху
• ¼ склянки розтопленого вершкового масла
• ½ склянки води

Сироп:

• ½ склянки еритритолу (або іншого кето-солоджувача)
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Інструкції:

1. Попередньо розігрійте духовку до 180°C (350°F).
2. У великій мисці змішайте мигдалеву муку, еритритол, розпушувач для тіста та сіль.
3. Додайте вершкове масло та яйця до миски з сухими інгредієнтами. Помішайте все разом, поки не утвориться однорідне тісто.
4. Перекладіть тісто на стіл і замісьте його протягом декількох хвилин, поки воно не стане еластичним.
5. Розділіть тісто на дві рівні частини.
6. Приготуйте начинку, змішавши нарізані горіхи грецькі, еритритол, корицю та мускатний горіх у мисці.
7. На змащеному вершковим маслом або покритому папером для випічки пекарському листі розкатайте одну частину тіста прямокутним шаром товщиною близько 3 мм.
8. Помастіть шар тіста розтопленим вершковим маслом.
9. Рівномірно розподіліть половину начинки на тісті.
10. Повторіть кроки 7-9 з другою частиною тіста та залишеною начинкою.
11. Закрийте начинку другим шаром тіста.
12. Пом'якште шари тіста, щоб вони прилипли один до одного.
13. Обріжте краї тіста, щоб створити рівну поверхню.
14. Наріжте тісто на квадрати або ромби.
15. Покладіть пекарський лист з тістом в попередньо розігріту духовку і випікайте протягом близько 25-30 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
16. Тим часом приготуйте сироп. У невеликій каструлі доведіть воду та еритритол до кипіння, помішуючи, доки еритритол повністю не розчиниться. Потім додайте лимонний сік і ванільний екстракт. Варіть протягом декількох хвилин, поки сироп незначно не загустіє.
17. Як тільки баклава готова, вийміть її з духовки і залиште її на декілька хвилин, щоб вона охолола.
18. Обережно полийте підготовлений сироп по баклаві, рівномірно розподіляючи його.
19. Дайте баклаві охолонути і пропитатися в сиропі принаймні 2 години перед подачею.
20. Смачного!

Резюме

Кето-баклава - це чудовий варіант традиційного турецького і Середньо-Східного десерту, адаптований для кетогенної дієти, при цьому зберігаючи автентичний смак і текстуру, що робить його так популярним по всьому світу. Кето-баклаву найкраще насолоджувати після кількох годин просочування сиропом, коли смаки повністю поєднуються. Подавайте її як смачний десерт після обіду чи вечері, або залиште на особливі випадки і збори, щоб приємно здивувати гостей здоровим і смачним варіантом цього класичного ласощів.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.