Рецепт баклави
Автентична баклава: Солодке задоволення з Близького Сходу! Чи мріяли ви коли-небудь про кулінарну подорож до Близького Сходу? Наш автентичний рецепт баклави перенесе вас безпосередньо до цього регіону, де солодкі смаки і ніжні текстури є невід'ємною частиною традиційних десертів. Баклава - це унікальна страва, що складається з хрустких шарів філо тіста, наповнених ароматними горіхами і ніжно политих сиропом. Це справжня делікатесна страва, яка зачарує ваші смакові рецептори. Приготування баклави може знадобитися трохи терпіння і точності, але кінцевий результат точно того вартий. З кожним ковтком ви відчуєте поєднання хрустких горіхів, розсипчастих шарів філо тіста і солодкого сиропу, які миттєво тануть в роті. Не чекайте більше своєї подорожі до Близького Сходу! Спробуйте наш автентичний рецепт баклави і пориньте у це солодке задоволення у затишку свого будинку. Цей десерт не тільки порадує вас, але й кожного, з ким ви поділитеся ним!
Інгредієнти:
- 100 г (16 унцій) філо тіста
- 300 г (10,5 унцій) горіхів, нарізаних
- 150 г (5,5 унцій) розтопленого масла
- 200 г (7 унцій) цукру
- 240 мл (8 унцій) води
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Кориця для посипання
Інструкції:
- У мисці змішайте нарізані горіхи з 50 г (2 унції) цукру і щіпкою кориці.
- Покладіть один шар філо тіста на дно форми для запікання і помажте його розтопленим маслом. Повторюйте цей процес ще 4 рази.
- На п'ятому шарі рівномірно розподіліть наполовину горіхову суміш.
- Продовжуйте додавати шари філо тіста, помазуючи їх маслом, додаючи решту горіхової суміші на наступний п'ятий шар.
- На останньому шарі філо тіста помажте його маслом.
- Перед запіканням наріжте баклаву на квадрати або ромби.
- Покладіть у передогріту духовку на 180°C (356F) і запікайте протягом приблизно 30-40 хвилин, поки баклава не стане золотистою і хрусткою.
- Тим часом, приготуйте сироп, варячи воду, цукор, лимонний сік і ванільний екстракт протягом 5 хвилин, доки цукор не розчиниться.
- Після видалення баклави з духовки обережно злейте теплий сироп, дозволяючи йому вбратися.
- Дайте баклаві охолонути і розвинути свої смаки протягом принаймні 4 годин, перш ніж подавати.
Резюме
Баклава - це традиційна страва, що походить з кухні Близького Сходу, яка складається з шарів хрусткого філо тіста, наповнених нарізаними горіхами і пропущених через ароматний сироп. У цьому рецепті горіхи змішуються з цукром і корицею. Філо тісто складається в формі для запікання, помазуючи розтопленим маслом, і між шарами додається горіхова суміш. Баклаву запікають до золотистого кольору і хрусткості. Тим часом готують сироп з води, цукру, лимонного соку і ванільного екстракту, який після видалення баклави з духовки обережно злито на неї. Баклаву слід охолодити і розвинути свої смаки протягом принаймні 4 годин перед подачею.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 40 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 441 kcal
Вуглеводи: 38 g
Білки: 7 g
Жири: 29 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
