Пончики з трояндою: солодкий скарб польської кухні

Пончики — одна з найпопулярніших тістечок у Польщі, яку особливо люблять і їдять в останній четвер перед Великим постом, відомий як Жирний четвер. Але одним із найбільш унікальних і самобутніх видів пончиків у Польщі є пончик із трояндою. Пончик із трояндою — це солодкий, пухнастий пончик, наповнений густим трояндовим варенням, який додає цьому традиційному десерту тонкий квітковий відтінок. Бутони троянд зробити не так легко, як здається. Це процес, який потребує терпіння та точності, але винагорода варта зусиль — пухнастий солодкий пончик із унікальним смаком, який неможливо помилити.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 500 г пшеничного борошна (17,6 унцій)
• 50 г свіжих дріжджів (1,8 унції)
• 100 г цукру (3,5 унції)
• 6 жовтків
• 100 г вершкового масла (3,5 унції)
• 250 мл молока (8,5 рідких унцій)
• Цедра 1 лимона
• Дрібка солі
• 1 чайна ложка спирту
• 300 г трояндового варення (10,6 унцій)
• Цукрова пудра для посипання
• Масло для смаження

Інструкції:

1. Розвести дріжджі в теплому молоці з 1 столовою ложкою цукру і 1 столовою ложкою борошна. Залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі «запрацювали».
2. Вершкове масло розтопити і остудити. Жовтки збити з цукром до світлого стану. У миску з борошном додати дріжджі, збиті жовтки, розтоплене вершкове масло, лимонну цедру, дрібку солі і спирт.
3. Зробіть гладке, еластичне тісто. Накрийте і залиште в теплому місці для підйому приблизно на 2 години.
4. Після закінчення цього часу знову вимісіть тісто і розкачайте його товщиною близько 1,5 см. За допомогою склянки або спеціальної форми виріжте кружечки.
5. Накрийте сформовані пончики і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб знову піднялися.
6. Смажимо пончики у фритюрі на середньому вогні. Обов’язково обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки.
7. Нарешті, поки пончики ще теплі, за допомогою кондитерського мішка наповніть їх варенням з троянд і посипте цукровою пудрою.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.