Hispaania köögi saladused: kuidas valmistada ehtsat paellat?

Paella, mis on maailmas tuntud kui Hispaania köögi sümbol, on roog, mis ühendab endas rikkalikult maitseid ja kultuure. See Valencia roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka täis värve ja lõhnu, mis peegeldavad Hispaania köögi mitmekesisust. Paella valmistamine on tõeline kunst. Iga koostisosa lisatakse kindlal hetkel, et säilitada selle ainulaadsed omadused ja tagada maitsete harmoonia. Riisist kuni mereandide ja kanalihani – selles kulinaarses loomingus on igal elemendil oma koht. See Paella retsept on teile mõeldud, olenemata sellest, kas olete kogenud kokk või alles alustamas oma kulinaarset teekonda. Juhendame teid samm-sammult selle ainulaadse roa valmistamise protsessis, jagades samal ajal oma parimaid näpunäiteid ja nippe.

Loodame toitumiskavad, mis aitavad teil eesmärke saavutada

Meie kavad on teie vajadustele kohandatud, nii et te ei pea muretsema detailide pärast. Kõik, mida peate tegema, on ette valmistada, süüa ja nautida tervislikku ja maitsvat toitu, mida soovitame.

Loo toitumiskava minu jaoks

Koostis:

• 400 g Paella riisi või risotto riisi - üle 1,5 tassi (14 untsi)
• 750 ml puljong/kanapuljong – 3 tassi (25 fl untsi)
• 1 kana rinnafilee - umbes 230 g (8 untsi)
• mereannid: 425 g segatud mereande (15 untsi); kuni 400 g (14 untsi) krevette; 110 g kalmaari (4 untsi); 200 g rannakarpe (7 untsi)
• 120 g külmutatud herneid - umbes 3/4 tassi (4 untsi)
• 1 keskmine sibul - umbes 200 g (7 untsi)
• 1 keskmine paprika, nt punane - umbes 230 g (8 untsi)
• 300 g lihavaid tomateid - umbes 2 tükki (10,5 untsi)
• 4 küüslauguküünt - umbes 20 g (0,7 untsi)
• 70 g kvaliteetset oliiviõli – vähem kui 1/4 tassi (2,5 fl untsi)
• 120 ml kuiva valget veini – veidi alla poole tassi (4 fl untsi)
• ürdid ja vürtsid: peotäis peterselli: 1 loorberileht; teelusikatäis soola ja magusat paprikat; pool teelusikatäit pipart; 0,12 g safranit
• serveerimiseks: sidrun

Juhised:

1. Kuumuta õli suurel potis või laial pannil. Lisa hakitud sibul ja prae umbes 5 minutit.
2. Lisa tükeldatud paprika, küüslauk ja loorberileht. Prae veel 5 minutit.
3. Lisa tükeldatud tomatid ja maitseained. Prae veel 5 minutit.
4. Lisa vein ja safran. Küpseta 10 minutit.
5. Lisa tükeldatud kanafilee, petersell ja kuiv riis. Prae 5 minutit.
6. Vala puljong ja keeda tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni riis on pehme.
7. Lisa mereannid ja herned. Katke ja küpseta umbes 10-15 minutit.
8. Eemaldage kaas ja oodake 5-10 minutit enne serveerimist.

Loodame toitumiskavad, mis aitavad teil eesmärke saavutada

Meie kavad on teie vajadustele kohandatud, nii et te ei pea muretsema detailide pärast. Kõik, mida peate tegema, on ette valmistada, süüa ja nautida tervislikku ja maitsvat toitu, mida soovitame.

Loo toitumiskava minu jaoks

Minust
ning lühike lugu LEET DIETist

Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.