Kołduny: traditsiooniline Leedu pelmeenide retsept lihaga

Leedust pärit väikesed pelmeenid Kołduny on tõeline Baltikumi köögi aare. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka täis traditsioone ja ajalugu. Pelmeenide valmistamine on tõeline kunst, mis nõuab kannatlikkust ja täpsust. Selles artiklis tahaksin teiega jagada oma lemmik- ja tõestatud pelmeenide retsepti. See retsept sisaldab mitmeid serveerimisideid, üksikasjalikku kirjeldust ja fotosid sammudest, mistõttu on see ideaalne juhend kõigile, kes soovivad proovida kätt nende traditsiooniliste Leedu pelmeenide valmistamisel. Kołduny on suurepärane roog eriliseks õhtusöögiks ja nende valmistamine on suurepärane võimalus köögis aega veeta. Kutsun teid avastama Leedu köögi saladusi ja ühinema minuga selles kulinaarses seikluses.

Loodame toitumiskavad, mis aitavad teil eesmärke saavutada

Meie kavad on teie vajadustele kohandatud, nii et te ei pea muretsema detailide pärast. Kõik, mida peate tegema, on ette valmistada, süüa ja nautida tervislikku ja maitsvat toitu, mida soovitame.

Loo toitumiskava minu jaoks

Koostis:

• 2 tassi nisujahu, nt Szymanowska tüüp 480–320 g (11,3 untsi)
• 140 ml kuuma vett – veidi üle poole tassi (4,7 untsi)
• 1 väike muna - umbes 40 g (1,4 untsi)
• 1 supilusikatäis võid - umbes 10 g (0,35 untsi)
• suur näputäis soola
• 350 g veiseliha - abaliha (12,3 untsi)
• 1 keskmise suurusega sibul – umbes 150 g (5,3 untsi)
• 1 spl pekk või toiduõli
• 4 küüslauguküünt - umbes 20 g (0,7 untsi)
• vürtsid: 1 spl majoraani, pool tl soola, 1/4 tl pipart

Juhised:

1. Valmista tainas pelmeenide jaoks. Sõelu kogu jahu kaussi, lisa näpuotsaga soola. Valage klaasi kuum vesi ja supilusikatäis võid. Niipea kui või keevas vees sulab, lase veel veidi jahtuda ja vala koos jahu, soola ja munaga kaussi. Sõtku tainas pehmeks, plastiliseks ja elastseks konsistentsiks.
2. Mähi valmis taignapall fooliumisse ja tõsta 30 minutiks kõrvale.
3. Kuni tainas puhkab, valmista pelmeenide täidis. Koori sibul ja neli küüslauguküünt ning haki väga peeneks. Lisa kuumale pannile kaks supilusikatäit searasva või toiduõli. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning prae kõike keskmisel kuumusel kuni 5 minutit.
4. Lisa panni sisu ja maitseained hakklihaga kaussi. Sega täidise ained korralikult läbi.
5. Mähi tainas fooliumist lahti ja jaga 3 osaks. Rulli üks osa taignast lahti, lõika ümmargused koogid, pane iga koogi keskele umbes üks teelusikatäis lihatäidist. Voldi pooleks ja liimi küljed.
6. Keeda pelmeenid soolaga maitsestatud keevas vees. Püüdke need kinni umbes 5 minutit pärast seda, kui nad pinnale ujuvad.

Loodame toitumiskavad, mis aitavad teil eesmärke saavutada

Meie kavad on teie vajadustele kohandatud, nii et te ei pea muretsema detailide pärast. Kõik, mida peate tegema, on ette valmistada, süüa ja nautida tervislikku ja maitsvat toitu, mida soovitame.

Loo toitumiskava minu jaoks

Minust
ning lühike lugu LEET DIETist

Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.