Томатный суп – кулинарная классика на современный лад

Томатный суп – одно из тех блюд, которые ассоциируются у нас с домом, теплом и уютом. Это классический суп, который присутствует на наших столах уже не одно поколение. Но задумывались ли вы когда-нибудь, как приготовить идеальный томатный суп? Какие ингредиенты нужны, сколько времени варить, какие специи добавить, чтобы добиться того неповторимого вкуса, который мы знаем и любим? В этой статье мы ответим на эти вопросы, шаг за шагом проведя вас через процесс приготовления домашнего томатного супа. Томатный суп — это блюдо, которое может показаться простым, но на самом деле оно требует точности и внимания к деталям. Дело не только в выборе правильных ингредиентов, но и в их правильном приготовлении и сочетании. Каждый ингредиент играет свою роль, и их гармоничное сочетание создает уникальный вкус, который мы знаем из домашнего томатного супа. В этой статье мы сосредоточимся на традиционном польском томатном супе, но мы покажем вам, как добавить современный поворот к нему. Приготовьтесь к кулинарному путешествию, которое перевернет ваши отношения с томатным супом.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Ингредиенты:

• 1 кг мяса для бульона: 2 куриные четвертинки и говяжья рулька на кости (35,3 унции)
• 2 средние моркови - около 280 г (9,9 унции)
• 1 небольшой корень петрушки — около 90 г (3,2 унции)
• Кусок корня сельдерея — около 80 г (2,8 унции)
• 1 маленькая луковица — около 100 г (3,5 унции)
• 1500 мл воды (50,7 жидких унций)
• Специи и травы: 2 зерна душистого перца; 1 лавровый лист; ложка соли; половина чайной ложки перца
• 1 маленькая баночка томатной пасты - 200 г (7 унций)
• 4 столовые ложки сметаны 18% - около 80 г (2,8 унции)
• Для подачи: петрушка и макароны или рис

Инструкции:

1. В одну кастрюлю положите мясо, морковь, корень петрушки, лук, корень сельдерея. Добавьте зерна душистого перца, лавровый лист, соль и перец. Лить воду.
2. Накройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения. Убавьте огонь до мерцания и готовьте 90 минут, если была добавлена только курица, или 120 минут, если также использовалась говядина на кости.
3. Через два часа снимите накипь с краев горшка. С помощью дуршлага удалите из супа все мясо, овощи и специи. Должно остаться около 1200 мл бульона. Если испарилось больше бульона, восполнить потери кипятком.
4. Добавьте в бульон томатную пасту. Прежде чем томатный суп снова закипит, добавьте сливки. Перемешайте суп и проверьте его вкус. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством сахара, если необходимо.
5. Подавайте с любимой пастой или рисом и свежей петрушкой.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Обо мне
И краткая история о Leet Diet

Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.