Крупник: традиційний польський рецепт підігрівання супу

Крупник – один із найвідоміших і улюблених супів у польській кухні. Цей традиційний суп із глибоким смаком і насиченим ароматом є невід’ємною частиною польського столу, особливо в холодні місяці. Крупник — це суп, який поєднує в собі простоту приготування і насиченість смаку. Рецепт крупника, який ми наводимо, простий і перевірений. Суп виходить смачним, ситним і ідеальним для дітей. Також це чудовий суп від застуди, завдяки своїм зігріваючим властивостям. Інгредієнти, необхідні для приготування крупника, дешеві та легкодоступні, що робить його ідеальною стравою на будь-який гаманець. Крупник — це суп, який має багато варіантів. Його можна приготувати з птицею, свининою і навіть яловичиною. У нашому рецепті ми зосередимося на варіанті з курячим м’ясом, але пам’ятайте, що ви завжди можете адаптувати рецепт під свої переваги.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• приблизно 800 г птиці - наприклад, дві великі курячі ніжки (28,2 унції)
• 6 столових ложок ячної крупи, наприклад, фермерської - 80 г (2,8 унції)
• 500 г картоплі - 4-5 штук (17,6 унцій)
• 1 середня морква - приблизно 160 г (5,6 унції)
• 1 менший корінь петрушки - приблизно 100 г (3,5 унції)
• 1 маленька цибулина або шматочок цибулі-порею - 80 г (2,8 унції)
• 2 літри води (67,6 рідких унцій)
• по дві столові ложки подрібненої петрушки і кропу
• спеції: плоска чайна ложка солі; 1/3 плоскої чайної ложки перцю; лавровий лист; 2 зерна запашного перцю; щіпка куркуми

Інструкції:

1. Залийте м'ясо двома літрами води. Додайте лавровий лист, дві крупинки зелені і маленьку цибулину або шматочок цибулі-порею.
2. Варити на повільному вогні протягом години.
3. Тим часом підготуйте овочі. Очистіть і наріжте кубиками картоплю, моркву і петрушку.
4. Через годину варіння вийняти з супу м'ясо і цибулю. Відставте м’ясо, щоб воно трохи охололо, потім вийміть саме м’ясо і знову помістіть його в каструлю з бульйоном.
5. Додати в каструлю нарізані овочі і крупу. Також додайте сіль і перець.
6. Варіть суп під кришкою 30 хвилин.
7. Після закінчення цього часу додайте щіпку куркуми і дві столові ложки свіжонарізаного кропу. Варіть ще 5 хвилин. Перевірте смак і за потреби додайте ще солі.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.