Vihreä hernekeitto: Klassinen, kermainen herkku
Vihreä hernekeitto on yksi niistä ruoista, jotka iästä riippumatta tuovat mieleen lapsuuden. Tämä ruokalaji, joka ilmestyi aina koteihinmme, kun näimme tuoreita vihreitä herneitä myyntikojuissa. Se on herkku, jota jotkut rakastavat ja toiset eivät voi sietää. Tästä huolimatta hernekeitto on edelleen klassinen ruokalaji, jota on edelleen kotonamme. Tämän keiton iloinen kevätväri piristää välittömästi, ja sen selkeä, makea maku tekee siitä täydellisen ruokalajin kaikkina vuodenaikoina. Vihreä hernekeitto ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Vihreät herneet ovat runsas proteiinin, kuidun ja monien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mikä tekee tästä keitosta loistavan tavan lisätä arvokkaita ravintoaineita ruokavalioosi.
Ainekset:
- 500 g (17.6oz) tuoreita vihreitä herneitä
- 2 keskikokoista porkkanaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1,5 l (50,72 fl unssia) kasvislientä
- 2 ruokalusikallista (1.06oz) kasviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tarjoile smetanaa ja tuoretta minttua
Ohjeet:
- Kuullota suuressa kattilassa kuumassa öljyssä hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
- Lisää porkkanat kuutioiksi, paista noin 5 minuuttia.
- Lisää kattilaan tuoreita vihreitä herneitä ja kaada liemi kaiken päälle. Keitä keskilämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Kun keitto on kypsennetty, sekoita se tasaiseksi kermaiseksi.
- Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Jos keitto on liian paksua, lisää hieman lientä tai vettä.
- Tarjoa keitto lusikallisella kermaa ja tuoreella mintunlehdellä koristeltuna.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 25 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 126.23 kcal
Hiilihydraatit: 20 g
Proteiini: 6.54 g
Rasva: 2.23 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.