Porkkana-inkiväärikeitto - terveellistä ja täynnä makua
Porkkana-inkiväärikeitto on ruokalaji, joka on erittäin suosittu sekä terveysvaikutusten että ainutlaatuisen maun vuoksi. Kermainen koostumus, porkkanan makeahko maku yhdistettynä terävään, ilmeikkääseen inkivääriin tuoksuun luovat äärimmäisen mielenkiintoisen yhdistelmän, joka on samalla virkistävä ja tyydyttävä. Porkkana-inkiväärikeitto sopii kaikkiin vuodenaikoihin. Kesällä kylmänä tarjoiltuna siitä tulee virkistävä herkku, ja talvella kuumana tarjoiltuna se lämmittää täydellisesti ja antaa elimistölle tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita. Se on myös erinomainen ruokalaji laihduttajalle - se on vähäkalorinen, mutta samalla erittäin täyttävä. Keiton valmistus on yksinkertaista eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Tarvitset vain muutaman perusaineksen ja hieman kärsivällisyyttä. Näin:
Ainekset:
- 1 kg (2,2 lbs ) porkkanaa
- 5 cm (2 tuumaa ) pala tuoretta inkivääriä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 litra kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 ruokalusikallista öljyä
Ohjeet:
- Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori inkivääri ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää sitten sipuli ja valkosipuli. Paista kunnes se muuttuu lasimaiseksi.
- Lisää porkkanat ja inkivääri pannulle. Keitä muutama minuutti, kunnes porkkana alkaa pehmetä.
- Lisää pannulle kasvisliemi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Kun keitto on kypsennetty, sekoita se tasaiseksi kermaksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile keitto kuumana tai kylmänä makusi mukaan.
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 40 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 31.6 kcal
Hiilihydraatit: 3.65 g
Proteiini: 2 g
Rasva: 1 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.