Porkkana- ja kikhernekeitto: Terveyden ja maun Treasury

Kun kylmempiä päiviä vähitellen saapuu jokapäiväiseen elämäämme, haaveilemme lämpimistä ja täyttävistä aterioista, jotka täyttävät meidät energialla ja tyydyttävät makuaistimme. Tällaisina aikoina keitto on täydellinen valinta. Tämän päivän resepti ei ole vain loistava lohdullinen ateria, vaan myös todellinen terveyden aarre: porkkana- ja kikhernekeitto. Porkkana on usein aliarvioitu, mutta se on vihannes, joka on täynnä terveyshyötyjä. Se on A-, K1-, B6-vitamiinien, kuidun ja biotiinin lähde, joka tunnetaan myös nimellä H-vitamiini. Toisaalta kikherneet, joita pidetään yhtenä terveellisimmistä kasvisproteiinin lähteistä, tarjoavat paitsi proteiinia, myös kuitua, rautaa, sinkki ja fosfori. Näiden kahden ainesosan yhdistelmä luo keiton, jossa on runsaasti makuja ja ravintoarvoja.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainekset:

• 2 ruokalusikallista (1 unssia) oliiviöljyä
• 1 iso sipuli kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 500 g (1,1 lb) porkkanaa viipaleina
• 400 g (14 unssia) kikherneitä (keitettyjä tai purkitettuja, valutettuja)
• 1 litra kasvislientä
• 1 tl kurkumaa
• 1 tl kuminaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja paista läpikuultavaksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
2. Lisää kattilaan hienonnettu porkkana. Paista muutama minuutti, kunnes porkkanat alkavat pehmetä.
3. Lisää kikherneet, liemi, kurkuma ja kumina. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
4. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
5. Valinnainen: Voit sekoittaa keiton osan tai kokonaan tasaiseksi tehosekoittimella .
6. Tarjoa keitto kuumana tuoreella persiljalla koristeltuna.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.