Porkkana-omenakeitto – houkuttelevan makeuden maku
Yksi keittiön suurimmista eduista on sen rajaton kyky kokeilla erilaisia ainesosia ja makuja. Porkkana-omenakeiton resepti on täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertaisimpien ainesten yhdistäminen voi tuottaa yllättävän herkullisia tuloksia. Tämä lämmin, murea, hieman makea ja hieman mausteinen liemi on todellinen herkku jokaiselle, joka haluaa piristää ruoanlaittoaan. Yksi tämän keiton houkuttelevimmista puolista on sen syvä, monimutkainen maku. Makeuudestaan tunnetut porkkanat yhdistetään täällä hieman happamien omenoiden kanssa, mikä luo ainutlaatuisen kulinaarisen elämyksen. Kaikki tämä on alleviivattu hienovaraisesti inkivääriä, joka lisää keittoon hieman mausteisuutta. Tämä keitto on yhdistelmä vihannesten ja hedelmien luonnollista makeutta ja mausteisuutta - jotain, joka varmasti ilahduttaa jokaista makua. Nyt kun tiedämme, mitkä maut odottavat meitä tässä keitossa, siirrytään ainesosiin.
Ainekset:
- 500 g (1,1 lbs ) porkkanaa
- 2 keskikokoista omenaa
- 1 pieni sipuli
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 litra kasvislientä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
- Kuori porkkanat ja omenat ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Paista kunnes se muuttuu lasimaiseksi.
- Lisää porkkanat, omenat ja inkivääri sipulien joukkoon. Paista noin 5 minuuttia.
- Siirrä vihannekset ja hedelmät kattilaan, lisää kasvisliemi. Keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
- Kun kaikki ainekset ovat valmiita, sekoita keitto tasaiseksi. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile keitto lämpimänä, koristeltuna muutamalla pisaralla oliiviöljyä tai tuoreita yrttejä.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 25 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 31.8 kcal
Hiilihydraatit: 3.7 g
Proteiini: 2 g
Rasva: 1 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.