Tomaattikeitto riisillä: kodin mukavuutta kulhossa
Monelle meistä tomaattikeitto riisin kanssa on makua lapsuudesta, muistutus lämpimistä illallisista isoäidin luona tai lohdutus kylminä, sateisina päivinä. Tämä yksinkertainen, mutta poikkeuksellisen maukas ja täyttävä ateria on todellinen puolalaisen kotiruoan aarre. Punainen väri, tomaattien tuoksu ja pehmeä riisi luovat makujen sinfonian, joka lämmittää sydäntä ja kehoa. Markkinoilla saatavilla olevan tomaattivalikoiman ansiosta voit kokeilla keiton maun voimakkuutta ja koostumusta. Riippumatta siitä haluatko paksusta ja ilmeikkäästä kypsistä kesätomaateista tehdystä keitosta vai herkästä ja kevyestä purkitettu tomaattikeitto - tomaattikeitto riisin kera on aina hyvä valinta.
Ainekset:
- 1 kg tomaatteja (2,2 lbs ) tai 2 tölkkiä säilöttyjä tomaatteja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 ruokalusikallinen kasviöljyä
- 1,5 litraa kasvislientä (50 fl unssia)
- 100 g riisiä (3,5 unssia)
- Suolaa, pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä koristeluun (basilika, persilja)
Ohjeet:
- Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä.
- Lisää pilkotut tomaatit (tai säilötyt tomaatit) ja paista muutama minuutti.
- Kaada liemi joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
- Keitä sillä välin riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita 30 minuutin kuluttua keitto tasaiseksi, mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää keitetty riisi keittoon, sekoita ja keitä vielä muutama minuutti.
- Tarjoa keitto tuoreilla yrteillä koristeltuina.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 45 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 48.82 kcal
Hiilihydraatit: 8.88 g
Proteiini: 0.85 g
Rasva: 1.1 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.