Tutustu itämaisen keittiön salaisuuksiin: aromaattisen thaikeiton resepti
Thai-keitto on todellinen makujen sinfonia, joka vie sinut suoraan eksoottisen Thaimaan sydämeen. Tämä aromaattinen ruokalaji, joka on täynnä mausteisia, makeita ja happamia vivahteita, on todellinen makuelämys. Thai-keitto ei ole vain maku, vaan myös kokemus, jonka avulla voit tutustua itämaisen keittiön rikkauksiin. Esittelemämme resepti on erittäin helppo valmistaa, ja samalla voit kokeilla erilaisia aineksia. Voit valmistaa keittoa kanan, katkarapujen tai tofun kanssa - kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Thai-keitto on ruokalaji, jota voit menestyksekkäästi tarjoilla sekä arjen illallisella että erikoistilaisuudessa. Thai-keitto on ruokalaji, jonka voit tarjoilla onnistuneesti sekä arjen illallisella että erikoistilaisuudessa. Se on ruokalaji, joka tekee aina vaikutuksen ja ilahduttaa makujen runsaudellaan. Thaikeiton valmistus on myös loistava tilaisuus löytää uusia makuja ja aromeja.
Ainesosat:
- 1 kokonainen kananrinta (kaksi filettä) - noin 500 g (17.6oz)
- 400-500 ml (13,5-16,9 unssia) kotitekoista kanalientä
- 1 tölkki kookosmaitoa - 400 ml (13.5oz)
- 1 keskikokoinen tai suurempi punainen paprika - jopa 350 g (12,3 unssia)
- 1 keskikokoinen tai suurempi sipuli - jopa noin 170 g (6 unssia)
- 4 tl punaista currytahnaa
- 4 valkosipulinkynttä - noin 20 g (0.7oz)
- 1 täysi ruokalusikallinen tuoretta, raastettua inkivääriä - noin 15 g (0.5oz)
- 1 rkl oliiviöljyä tai muuta ruokaöljyä
- 1 ruokalusikallinen kalakastiketta
- 1 tl tavallista tai ruskeaa sokeria
- 2-3 ruokalusikallista vastapuristettua limen mehua
- 3 kevätsipulia ruohosipulilla
- pieni nippu tuoretta korianteria - noin puoli kuppia
- puoli nippu tuoreita basilikan lehtiä - noin 1/4-1/3 kuppia
- mausteet: puoli teelusikallista suolaa ja 1/3 tl pippuria
- 100 g (3,5 unssia) ohuita riisinuudeleita
Ohjeet:
- Leikkaa broilerin rintafile noin 1 cm:n paloiksi. Lisää suola ja pippuri ja sekoita.
- Paista broilerin paloja oliivissa tai öljyssä noin 10 minuuttia.
- Lisää kattilaan hienonnettu valkosipuli, sipuli ja paprikat. Paista noin 5 minuuttia.
- Lisää currytahna ja inkivääri. Paista noin 2 minuuttia.
- Kaada kanaliemi ja kookosmaito kattilaan. Keitä 10 minuuttia.
- Lisää kalakastike, sokeri ja riisinuudelit. Keitä noin 5 minuuttia.
- Lisää limen mehu, tuoreet basilikan lehdet, korianteri ja hienonnettu sipuli. Sekoita ja sammuta tuli.
Valmistusaika: 40 min
Kypsennysaika: 50 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 233 kcal
Hiilihydraatit: 35 g
Proteiini: 3 g
Rasva: 9 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.