Punainen linssikeitto
Punainen linssikeitto on yksi yksinkertaisimmista, mutta samalla ravitsevimmista ruoista, joita voit valmistaa. Se on täydellinen ruokalaji kylmimpiin päiviin, kun tarvitset jotain lämmittävää sisältä ulospäin, mutta se on myös riittävän kevyt kesäateriaksi. Punaiset linssit ovat ainesosa, joka on uskomattoman monipuolinen ja terveellinen. Se sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja tärkeitä mikroravinteita, kuten magnesiumia, kaliumia ja rautaa. Siinä on herkkä, rakeinen maku, joka sopii hyvin yhteen eri mausteiden ja täytteiden kanssa, joten punalinssikeitto on ruokalaji, joka voidaan muokata makusi mukaan. Mehukkaat tomaatit, makeat porkkanat ja selleri lisäävät makua, aromaattiset mausteet kuten kumina, korianteri, kurkuma tai chili lisäävät itämaista luonnetta. Tästä kaikesta tulee keitto, joka on sekä täyttävä että helposti sulava.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) punaisia linssejä
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 porkkanaa
- 2 sellerin vartta
- 400 g (14 unssia) säilöttyjä tomaatteja
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl kuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1,5 l (50fl oz) kasvislientä
- Oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
- Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja selleri.
- Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa. Lisää paloitellut kasvikset ja keitä keskilämmöllä pehmeiksi.
- Lisää linssit, tomaatit, mausteet, suola ja pippuri. Kaada liemi joukkoon, sekoita.
- Keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
- Keitto voidaan tarjoilla sellaisenaan tai sekoittaa tasaiseksi koostumukseksi.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 30 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 73.45 kcal
Hiilihydraatit: 10 g
Proteiini: 4.2 g
Rasva: 1.85 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.