การเดินทางสู่หัวใจของการปรุงอาหารที่บ้าน: เคล็ดลับในการทำซุปผักที่สมบูรณ์แบบ
ซุปผักเป็นหนึ่งในอาหารที่เราเชื่อมโยงกับบ้านความอบอุ่นของครอบครัวและรสชาติของวัยเด็ก เป็นอาหารที่ไม่เพียงแค่ทำให้ร่างกายอบอุ่นในวันที่อากาศเย็นเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกายอีกด้วย ซุปผักมีความหลากหลายมาก - สามารถเตรียมกับผักที่เรามี สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหลัก ในบทความนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรซุปผักที่สมบูรณ์แบบกับคุณ สูตรนี้ง่ายและซุปก็พร้อมในเวลาเพียง 25 นาที นอกจากนี้ซุปยังมีแคลอรี่ต่ำ - ซุป 100 มล. มีเพียง 50 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอกขนาดกลางครึ่งลูก - ประมาณ 600 ก. (21.2 ออนซ์) หรือ 450 ก. (15.9 ออนซ์) แช่แข็ง
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว - ประมาณ 400 กรัม (14.1 ออนซ์)
- แครอทขนาดเล็ก 2 หัว - ประมาณ 200 กรัม (7 ออนซ์)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว - ประมาณ 200 กรัม (7 ออนซ์)
- ถั่วเขียว 200 กรัม (7 ออนซ์) - แช่แข็งหรือสด
- ถั่วลันเตา 100 กรัม (3.5 ออนซ์) - แช่แข็งหรือสด
- น้ำ 1.5 ลิตร (50.7 ออนซ์) หรือน้ำสต๊อกไก่ชั้นดี
- ครีมเปรี้ยว 18% น้อยกว่าครึ่งถ้วย - 150 กรัม (5.3 ออนซ์)
- เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ
- เครื่องเทศ: เกลือ 2 ช้อนชาแบน พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา ลูกจันทน์เทศขมิ้นและผงยี่หร่าบดหรือผงยี่หร่า
คำแนะนำ:
- เริ่มต้นด้วยการผัดหัวหอมสับในเนย ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ใส่เนื้อหาทั้งหมดของกระทะลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- ล้างแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่น จากนั้นใส่ลงในหม้อ เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- หลังจากปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ถั่วเขียวและดอกกะหล่ำ เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารอีก 5 นาที
- หลังจาก 5 นาที ใส่ถั่วลันเตาและเนื้อหาทั้งหมดของกระทะพร้อมกับหัวหอมทอด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
- สุดท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือแล้วทำให้ซุปขาวด้วยครีม ปรุงอาหารอีก 2 นาที
เวลาเตรียม: 20 min
เวลาทำอาหาร: 25 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 46 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 5 g
โปรตีน: 2 g
ไขมัน: 2 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
