ซุปแครอทและบวบ: การผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายและความสดชื่น
ซุปเป็นหนึ่งในองค์ประกอบการทำอาหารที่สำคัญที่สุดของหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ความเก่งกาจและความสามารถในการให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเป็นพิเศษทำให้ซุปกลายเป็นอาหารจานเด็ดในครัวหลายๆ แห่ง ในบรรดาซุปประเภทต่างๆ นั้น ซุปผักมีคุณค่าเป็นพิเศษในด้านคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียม สูตรซุปแครอทและบวบในวันนี้เป็นตัวอย่างของความเรียบง่ายและความสดชื่น บวบและแครอทเป็นผักสองชนิดที่ไม่เพียงเสริมรสชาติซึ่งกันและกันอย่างลงตัว แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แครอทเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่อุดมไปด้วย ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย และบวบจะให้ไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกาย การผสมผสานผักเหล่านี้ในจานเดียวไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพและอิ่มท้องอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- แครอท 300 กรัม (10.5 ออนซ์)
- บวบ 300 กรัม (10.5 ออนซ์)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร (50.7 ออนซ์ )
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
- ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
- ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอมใหญ่โปร่งแสง
- ใส่แครอทสับและบวบ ปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนผักเริ่มนิ่ม
- ใส่น้ำสต๊อกผัก ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีจนผักนิ่ม
- เมื่อผักพร้อม ผสม ซุปจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 20 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 33 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 4 g
โปรตีน: 2 g
ไขมัน: 1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
