ซุปขึ้นฉ่าย: เราค้นพบขุมทรัพย์แห่งการทำอาหารส่งตรงจากธรรมชาติ
ลองนึกภาพวันที่ฝนตกและอากาศเย็น ฝนตกกระทบหน้าต่าง แล้วคุณนั่งอยู่ในบ้านที่อบอุ่นพร้อมของอร่อยๆ สักถ้วย อาจเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่สนุกสนานที่สุดเท่าที่จะจินตนาการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหาก 'บางอย่าง' นั้นเป็นซุปครีมรสเข้มข้น ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เสิร์ฟในทุกทวีป ทุกสภาพอากาศ สำหรับทุกวัฒนธรรม มีการเสิร์ฟซุปทั้งในงานเลี้ยงของราชวงศ์และที่โต๊ะชาวนาแบบเรียบง่าย และในขณะที่ซุปอาจซับซ้อนและเต็มไปด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่ซุปที่ง่ายที่สุดมักจะดีที่สุด เช่น ซุปขึ้นฉ่ายแบบคลาสสิก ขึ้นฉ่ายเป็นส่วนผสมที่มักถูกมองข้ามในครัว รสเผ็ดเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เหมาะสำหรับซุป ซุปคื่นฉ่ายเป็นอาหารอุ่นๆ คลายร้อนที่เตรียมง่ายและอิ่มจนน่าตกใจ แม้ว่าขึ้นฉ่ายฝรั่งจะเป็นผักที่ค่อนข้างธรรมดา แต่ซุปที่ทำจากขึ้นฉ่ายสามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ด้วยความละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้น นี่คือวิธีการเตรียม
วัตถุดิบ:
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 กก. (35 ออนซ์)
- 2 แครอท
- 1 หัวหอมใหญ่
- น้ำสต๊อกผัก 2 ลิตร (67.6 ออนซ์ )
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- เริ่มด้วยการเตรียมผัก ปอกขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- อุ่นเนยในกระทะใบใหญ่แล้วใส่ผักสับลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง กวนจนนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่น้ำสต็อกผักลงในผักและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนผักนุ่มมาก
- จากนั้นใช้ เครื่องปั่น ปั่นซุปจนเนียน ถ้าคุณชอบซุปที่ข้นกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่ายหรือลดปริมาณน้ำซุปได้
- สุดท้ายปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 25 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 50.02 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 4.76 g
โปรตีน: 1.49 g
ไขมัน: 2.78 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
