ซุปถั่วเขียว: เรียบง่าย อิ่มท้องและเต็มไปด้วยไฟเบอร์
ซุปถั่วเขียวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำทุกวัน แต่ยังสำหรับมื้อพิเศษด้วย พืชขนาดเล็กนี้เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชที่มีคุณค่า ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่ล้ำค่าของอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ถั่วเลนทิลยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ และวิตามินบี นอกจากนี้ ถั่วเลนทิลยังช่วยให้อิ่มท้องและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท ซุปถั่วเลนทิลเขียวเป็นอาหารง่ายๆ ในการเตรียม และในขณะเดียวกันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยเนื้อครีมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซุปนี้จึงเหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น เราสามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือเพิ่มขนมปังประเภทต่าง ๆ ถั่วเลนทิลยังมีประโยชน์หลากหลายมาก - สามารถเพิ่มในซุป สลัด หรือเตรียมเนื้อทอดแสนอร่อยบนพื้นฐานของมัน อย่างไรก็ตาม ซุปถั่วเขียวเป็นอาหารที่ควรค่าแก่การทำความรู้จักเป็นพิเศษ การเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญหรือประสบการณ์การทำอาหาร และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้เราพึงพอใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว 250 กรัม (ประมาณ 8.8 ออนซ์)
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 150 กรัม / 5.3 ออนซ์)
- แครอท 2 หัว (ประมาณ 200 กรัม / 7 ออนซ์)
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร (ประมาณ 4.2 ถ้วยตวง )
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง (เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว)
คำแนะนำ:
- ล้างและแช่ถั่วเลนทิลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท แล้วสับให้ละเอียด
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมสับ กระเทียม และแครอท แล้วผัดจนผักนิ่ม
- เพิ่มถั่วเลนทิลลงในผักและเทน้ำซุปให้ทั่ว เรานำไปต้ม
- เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที จนถั่วเลนทิลนิ่ม
- สุดท้าย ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ
เวลาเตรียม: 15 min
เวลาทำอาหาร: 45 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 69 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 10 g
โปรตีน: 5 g
ไขมัน: 1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
