Sopa de tomate e lentilha vermelha - conforto cremoso em qualquer estação

Para muitos de nós, a sopa é um dos pratos mais importantes da mesa. Não só o preenche, mas também o ajuda a se regenerar após um longo dia. Sua textura quente e aveludada é como um cobertor macio que nos envolve com calor e conforto. Hoje gostaríamos de apresentar uma receita de uma sopa que não é apenas deliciosa, mas também saudável e fácil de preparar - sopa de tomate e lentilha vermelha. O tomate é um vegetal que ganhou popularidade em todo o mundo. Sua nota de sabor doce e ao mesmo tempo levemente ácida combina bem com muitos ingredientes, e sua aparência colorida e vermelha aumenta o apetite. O tomate é uma fonte de muitos ingredientes valiosos, como vitamina C, potássio e licopeno, que tem um efeito antioxidante. Por outro lado, temos as lentilhas vermelhas, que são uma fonte de proteína e fibra. Seu sabor delicado de nozes combina perfeitamente com o sabor do tomate, criando uma combinação harmoniosa. As lentilhas conferem uma textura cremosa à sopa e a sua cor vermelha confere vitalidade e vigor ao prato.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 400g (14,1 onças) de tomate
• 200g (7 onças) de lentilhas vermelhas
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 litro de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande, acrescente a cebola e o alho e refogue em fogo médio até a cebola ficar translúcida.
3. Adicione os tomates lavados cortados em quartos e as lentilhas lavadas.
4. Despeje o caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por cerca de 20 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
5. Bata a sopa até ficar homogêneo, tempere com sal e pimenta a gosto.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.