Sopa de peixe: não apenas para a véspera de Natal

Mais frequentemente associada à mesa de Natal, a sopa de peixe é uma verdadeira riqueza de sabores, aromas e valores nutricionais. Preparada à base de vários tipos de peixe, com a adição de legumes e especiarias, a sopa de peixe não é apenas saborosa, mas também um prato saudável que merece mais do que uma aparição por ano. Apesar do seu sabor rico, a sopa de peixe é não complicado na preparação. Tudo o que você precisa é de um bom peixe, legumes frescos e um pouco de paciência para criar um verdadeiro prato caseiro que satisfará todos os amantes da cozinha. Como a sopa de peixe é tradicionalmente servida na véspera de Natal, é um símbolo do Natal em muitos lares. Mas vale a pena prepará-lo não só para as férias, mas também todos os dias, principalmente nos dias mais frios.

Criamos planos de refeições que ajudam você a alcançar seus objetivos

Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de peixe (ex: tenca, carpa, lúcio)
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 2 salsinha
• 1 aipo
• 4 dentes de alho
• 100g (3,5 onças) de manteiga
• 3 folhas de louro
• 5 grãos de pimenta da Jamaica
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Limpe o peixe, lave e corte em porções. Descasque e pique a cebola, a cenoura, a salsa, o aipo e o alho.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga, adicione os legumes e cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam macios e perfumados.
3. Adicione o peixe, louro, pimenta da Jamaica, sal e pimenta aos legumes. Despeje água sobre tudo para que fique completamente coberto.
4. Cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de uma hora. Certifique-se de remover regularmente a espuma que aparece na superfície da sopa.
5. Após uma hora de cozimento, passe a sopa por uma peneira para retirar os legumes e os ossos. O peixe pode ser reservado e adicionado à sopa antes de servir.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.