Sopa de lentilha vermelha

A sopa de lentilha vermelha é um dos pratos mais simples e nutritivos que você pode preparar. É o prato perfeito para os dias mais frios em que se precisa de algo que nos aqueça de dentro para fora, mas também é leve o suficiente para servir como uma refeição de verão. As lentilhas vermelhas são um ingrediente incrivelmente versátil e saudável. É rico em proteínas, fibras e micronutrientes essenciais, como magnésio, potássio e ferro. Tem um sabor delicado e granulado que combina bem com uma variedade de temperos e coberturas, tornando a sopa de lentilha vermelha um prato que pode ser personalizado para atender às suas preferências de gosto. Tomates suculentos, cenouras doces e aipo adicionam profundidade de sabor, enquanto especiarias aromáticas como cominho, coentro, açafrão ou pimenta adicionam um caráter oriental. Tudo isso resulta em uma sopa que enche e é fácil de digerir.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 200g (7 onças) de lentilhas vermelhas
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 2 talos de aipo
• 400g (14 onças) de tomate enlatado
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de cominhos
• Sal e pimenta a gosto
• 1,5L (50fl oz) de caldo de legumes
• Azeite para fritar

Instruções:

1. Pique finamente a cebola, o alho, a cenoura e o aipo.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione os legumes picados e cozinhe em fogo médio até ficarem macios.
3. Adicione lentilhas, tomates, especiarias, sal e pimenta. Despeje o caldo, misture.
4. Cozinhe a sopa em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
5. A sopa pode ser servida como está ou misturada até obter uma consistência suave.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.