Receita de sopa Minestrone

Minestrone é uma das sopas italianas mais reconhecidas e populares em todo o mundo. Conhecida pelo seu sabor e aroma únicos, esta sopa é o prato perfeito para os amantes da cozinha italiana e para quem procura refeições quentes nos dias frios. Minestrone é uma sopa tradicional que, dependendo da região em que é preparada, pode ter diferentes variantes e ingredientes. No entanto, é sempre um prato preparado a pensar nos legumes da época, o que o torna extremamente versátil. Dependendo da época, podem ser adicionados à sopa vegetais como batatas, espinafres, abóbora, feijão verde, ervilhas ou abobrinhas, o que permite experimentar diferentes sabores e aromas. Minestrone também é um excelente prato para vegetarianos e veganos, pois geralmente não contém carne, sendo muito recheado e nutritivo.

Criamos planos de refeições que ajudam você a alcançar seus objetivos

Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

Crie uma dieta para mim

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 cebola média, em cubos
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 talos médios de aipo, em cubos
• ¼ xícara de extrato de tomate
• 2 xícaras de legumes da estação picados (batata, abóbora, abobrinha, vagem, ervilha)
• 4 dentes de alho, espremidos ou finamente picados
• ½ colher de chá de orégano seco
• ½ colher de chá de tomilho seco
• 1 lata grande (28 onças) de tomate picado, com suco
• 4 xícaras (32 onças) de caldo de legumes
• 2 copos de água
• 1 colher de chá de sal marinho
• 2 folhas de louro
• uma pitada de flocos de pimenta vermelha
• Pimenta preta moída na hora
• 1 xícara de massa orecchiette, cotovelos ou conchas pequenas
• 1 lata (15 onças) de feijão branco ou feijão cannellini, enxaguado e escorrido
• 2 xícaras de espinafre baby, couve picada ou folhas de couve picadas
• 2 colheres de chá de suco de limão
• Parmesão fresco ralado, para servir (opcional)

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que os legumes estejam macios.
3. Adicione o purê de tomate, legumes sazonais amolecidos, alho, orégano e tomilho. Frite por mais 5 minutos.
4. Junte os tomates com o sumo, o caldo de legumes, a água, o sal, o louro e os flocos de pimenta vermelha.
5. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, até que os legumes estejam macios.
6. Enquanto isso, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
7. Adicione o feijão e os espinafres à panela da sopa e cozinhe por mais 5 minutos, até os legumes ficarem macios e os espinafres murcharem.
8. Adicione o suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
9. Sirva com massa cozida, polvilhada com queijo parmesão ralado (opcional).

Minestrone é uma sopa que não é apenas saborosa, mas também saudável. É rico em fibras, vitaminas e minerais que fornecem nutrientes essenciais ao nosso corpo. Além disso, é um prato que podemos modificar e adaptar ao nosso gosto adicionando os nossos vegetais preferidos ou mudando o tipo de massa utilizada. Independentemente da versão do minestrone que você escolher, uma coisa é certa - este prato sempre será saboroso e farto.

Criamos planos de refeições que ajudam você a alcançar seus objetivos

Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

Crie uma dieta para mim

Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.