Sopa de tomate - um clássico culinário com um toque moderno

A sopa de tomate é um daqueles pratos que associamos a casa, aconchego e conforto. Esta é uma sopa clássica que está presente nas nossas mesas há gerações. Mas você já se perguntou como preparar a sopa de tomate perfeita? Quais ingredientes são necessários, quanto tempo para cozinhar, que temperos adicionar para obter aquele sabor único que conhecemos e amamos? Neste artigo, responderemos a essas perguntas, orientando-o passo a passo no processo de preparo da sopa de tomate caseira. A sopa de tomate é um prato que pode parecer simples, mas na verdade requer precisão e atenção aos detalhes. Não se trata apenas de escolher os ingredientes certos, mas também de sua preparação e combinação adequadas. Cada ingrediente tem seu papel a desempenhar, e sua combinação harmoniosa cria um sabor único que conhecemos da sopa de tomate caseira. Neste artigo, vamos nos concentrar na tradicional sopa de tomate polonesa, mas mostraremos como adicionar um toque moderno para ele. Prepare-se para uma jornada culinária que redefinirá sua relação com a sopa de tomate.

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Nossos planos são personalizados de acordo com suas necessidades, então você não precisa se preocupar com os detalhes. Tudo o que você precisa fazer é preparar, comer e saborear a comida saudável e saborosa que sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 kg de carne para caldo: 2 quartos de frango e um pernil de boi com osso (35,3 onças)
• 2 cenouras médias - cerca de 280 g (9,9 onças)
• 1 pequena raiz de salsa - cerca de 90 g (3,2 onças)
• Pedaço de raiz de aipo - cerca de 80 g (2,8 onças)
• 1 cebola pequena - cerca de 100 g (3,5 onças)
• 1500 ml de água (50,7 fl oz)
• Especiarias e ervas: 2 grãos de pimenta da Jamaica; 1 folha de louro; colher de sal; meia colher de chá de pimenta
• 1 pote pequeno de pasta de tomate - 200 g (7 onças)
• 4 colheres de sopa de creme azedo 18% - cerca de 80 g (2,8 onças)
• Para servir: salsa e massa ou arroz

Instruções:

1. Em uma panela, coloque a carne, cenoura, raiz de salsa, cebola, raiz de aipo. Adicione grãos de pimenta da Jamaica, louro, sal e pimenta. Despeje a água.
2. Cubra a panela com uma tampa e leve a sopa para ferver. Abaixe o fogo para apenas piscar e cozinhe por 90 minutos se apenas frango foi adicionado, ou 120 minutos se carne com osso também foi usada.
3. Após duas horas, retire a espuma das bordas da panela. Usando uma peneira, retire toda a carne, legumes e especiarias da sopa. Deve sobrar cerca de 1200 ml de caldo. Se mais caldo tiver evaporado, complete a perda com água fervente.
4. Adicione a pasta de tomate ao caldo. Antes que a sopa de tomate comece a ferver novamente, adicione o creme de leite. Mexa a sopa e verifique o seu sabor. Tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar se necessário.
5. Sirva com a sua massa ou arroz preferido e salsa fresca.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.