Ukrainsk borsjtsj: full aroma og rikdom av smaker

Det er noe magisk med supper som kan tilberedes i timevis, og slipper inn smaken og aromaen til hver ingrediens i prosessen. Ukrainsk borsjtsj er nettopp en slik suppe, rik på smak og full av ingredienser som sammen skaper en harmonisk helhet. Dessuten er ukrainsk borsjtsj et ekte "trøstemåltid" - ved å servere det kan vi ønske familie og venner hjertelig velkommen på kaldere dager. Brscht, som kommer fra Ukraina, er en av de mest karakteristiske rettene i Øst-Europa. Det er en suppe som, som mange andre fra denne delen av verden, kombinerer elementer fra ulike kulturer og kulinariske tradisjoner. Enten du er i Ukraina, Polen, Hviterussland eller Russland, har hvert av disse stedene sin egen versjon av borsjtsj. I dag vil vi fokusere på den ukrainske versjonen, som er preget av den dype, rike smaken av rødbeter, supplert med poteter, kål og mange andre ingredienser.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 3 mellomstore rødbeter ( rødbeter )
• 2 gulrøtter ( gulrøtter )
• 1 persille ( pastinakk )
• 1 løk ( løk )
• 2 fedd hvitløk ( hvitløk nellik )
• 1/2 hode med middels kål (1/2 middels kål )
• 2 poteter ( poteter )
• 1 liter grønnsaksbuljong
• 2 ss eplecidereddik
• 1 teskje salt
• 1/2 ts pepper
• 2 laurbærblader
• 4 korn allehånde ( allehånde )
• 2 ss vegetabilsk olje

Bruksanvisning:

1. Skrell rødbeter, gulrøtter, persille, poteter og løk. Riv rødbeter og gulrøtter på et grovt rivjern, skjær persille og poteter i terninger, finhakk løken. Press hvitløken gjennom pressen.
2. I en stor stekepanne, i varm olje, stek løken til den blir gjennomsiktig. Tilsett revne rødbeter, gulrøtter, hvitløk og eplecidereddik. Kokte grønnsaker, rør av og til, i ca 10 minutter.
3. I mellomtiden, i en stor gryte, kok opp grønnsaksbuljongen. Legg til hakkede poteter, stuet grønnsaker fra pannen og strimlet kål. Kok over middels varme i ca 20 minutter.
4. Etter denne tiden, tilsett persille, laurbærblad, allehånde, salt og pepper. Kok suppen over svak varme i ytterligere 10-15 minutter til alle grønnsakene er myke.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.