Oppskrift på minestronesuppe

Minestrone er en av de mest gjenkjennelige og populære italienske suppene rundt om i verden. Kjent for sin unike smak og aroma, er denne suppen den perfekte retten for elskere av italiensk mat og folk som leter etter varmende måltider på kalde dager. Minestrone er en tradisjonell suppe som, avhengig av regionen den tilberedes i, kan ha forskjellige varianter og ingredienser. Det er imidlertid alltid en rett tilberedt med sesongens grønnsaker i tankene, noe som gjør den ekstremt allsidig. Avhengig av årstid kan grønnsaker som poteter, spinat, gresskar, grønne bønner, erter eller zucchini tilsettes i suppen, noe som lar deg eksperimentere med ulike smaker og aromaer. Minestrone er også en utmerket rett for vegetarianere og veganere, da den vanligvis ikke inneholder kjøtt, samtidig som den er veldig mettende og næringsrik.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 4 ss ekstra virgin olivenolje
• 1 middels løk, i terninger
• 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og i terninger
• 2 mellomstore selleristilker, i terninger
• ¼ kopp tomatpuré
• 2 kopper hakkede sesongens grønnsaker (poteter, gresskar, zucchini, grønne bønner, erter)
• 4 fedd hvitløk, presset eller finhakket
• ½ ts tørket oregano
• ½ ts tørket timian
• 1 stor boks (28 gram) hakkede tomater, med juice
• 4 kopper (32 unser) grønnsakskraft
• 2 glass vann
• 1 ts havsalt
• 2 laurbærblader
• en klype røde pepperflak
• Nykvernet sort pepper
• 1 kopp orecchiette pasta, albuer eller små skjell
• 1 boks (15 unser) hvite bønner eller cannellinibønner, skyllet og drenert
• 2 kopper babyspinat, hakket grønnkål eller hakkede grønnkålblader
• 2 ts sitronsaft
• Nyrevet parmesan til servering (valgfritt)

Bruksanvisning:

1. Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme.
2. Tilsett løk, gulrøtter og selleri. Kok i ca 5-7 minutter til grønnsakene er møre.
3. Tilsett tomatpuré, mykne sesongens grønnsaker, hvitløk, oregano og timian. Stek i ytterligere 5 minutter.
4. Tilsett tomater med juice, grønnsaksbuljong, vann, salt, laurbærblad og røde pepperflak.
5. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 30-40 minutter til grønnsakene er møre.
6. I mellomtiden koker du pastaen etter anvisning på pakken.
7. Tilsett bønnene og spinaten i suppegryten og kok i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er møre og spinaten er visnet.
8. Tilsett sitronsaft og smak til med salt og nykvernet sort pepper.
9. Server med kokt pasta, drysset med revet parmesanost (valgfritt).

Minestrone er en suppe som ikke bare er velsmakende, men også sunn. Den er rik på fiber, vitaminer og mineraler som gir kroppen vår essensielle næringsstoffer. Dessuten er det en rett som vi kan modifisere og tilpasse til vår smak ved å legge til favorittgrønnsakene våre eller endre typen pasta som brukes. Uansett hvilken versjon av minestrone du velger, er én ting sikkert – denne retten vil alltid være smakfull og mettende.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.