Grønn linsesuppe: Enkel, mettende og full av fiber
Grønn linsesuppe er en rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen, men også til et spesielt måltid. Denne beskjedne planten er en verdifull kilde til vegetabilsk protein og fiber, noe som gjør den til en uvurderlig komponent i vegetariske og veganske dietter, men ikke bare. Linser er også rike på jern, fiber og B-vitaminer. I tillegg er linser veldig mettende og bidrar til å opprettholde et stabilt blodsukkernivå, noe som er gunstig for personer på diett. Grønn linsesuppe er en enkel rett under forberedelse , og samtidig utrolig velsmakende og næringsrik. Takket være sin kremete tekstur og delikate smak er denne suppen perfekt for kalde vinterdager. Vi kan servere det alene eller med tilsetning av ulike typer brød. Linser er også svært allsidige - de kan legges til supper, salater eller til å tilberede deilige koteletter på basis av det. Grønn linsesuppe er imidlertid en rett det er spesielt verdt å bli kjent med. Forberedelsen krever ikke spesialistkunnskap eller kulinarisk erfaring, og sluttresultatet vil garantert glede oss.
Ingredienser:
- 250 g grønne linser (ca. 8,8 oz)
- 1 stor løk (ca. 150 g / 5,3 oz)
- 2 gulrøtter (ca. 200 g / 7 oz)
- 2 fedd hvitløk
- 1 liter grønnsakskraft (ca. 4,2 kopper )
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til dekorasjon (f.eks. persille eller dill)
Bruksanvisning:
- Vask og bløtlegg linsene i omtrent en time, og la dem renne av.
- Skrell løk, hvitløk og gulrøtter og finhakk.
- Varm oljen i en panne, tilsett hakket løk, hvitløk og gulrøtter, og stek deretter til grønnsakene er myke.
- Tilsett de avrente linsene i grønnsakene og hell buljongen over det hele. Vi koker opp.
- La suppen småkoke over svak varme i ca 40 minutter, til linsene er myke.
- Smak til slutt suppen med salt og pepper etter smak og pynt med friske urter før servering.
Forberedelsestid: 15 min
Tilberedningstid: 45 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 69 kcal
Karbohydrater: 10 g
Protein: 5 g
Fett: 1 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.