Oppskrift på løksuppe
Når vinteren banker på døren vår og dagene blir kaldere, varmer ingenting deg som en varm kopp hjemmelaget suppe. Blant dem hersker løksuppe - en enkel, men ekstremt tilfredsstillende rett, hvis dype, uttrykksfulle smak kan gjøre underverker for vårt velvære. Løk, hovedingrediensen i denne suppen, er en av de eldste og mest brukte grønnsakene i verden. De ekstraordinære egenskapene til løk har vært kjent siden antikken, da den ble brukt ikke bare som mat, men også som medisin for ulike plager. Løksuppe, selv om den er beskjeden i sin enkle sammensetning, skjuler et vell av smak og aroma som kan glede selv de mest krevende ganer. Tilberedt med hjerte, av de beste råvarene, er det en ekte fest for sansene. Så la oss prøve å lage dette magiske brygget sammen, som, som de sier, er i stand til å sette selv den mest triste personen på beina .
Ingredienser:
- 5 store løk (ca. 1 kg (35 oz))
- 2 ss smør (ca. 30 g (1 oz))
- 1 ss vegetabilsk olje (ca. 15 ml (0,5 oz))
- 1 liter oksekraft (ca. 33,8 oz)
- 1 baguette (ca. 250 g (8,8 oz))
- 100 g (3,5 oz) revet emmentalerost
- salt etter smak
- pepper etter smak
Bruksanvisning:
- Skrell løkene og skjær dem i tynne halvmåner. Varm opp smøret med oljen i en stor gryte.
- Tilsett løken i kjelen og stek på middels varme, rør av og til, til løken begynner å bli brun. Dette bør ta ca. 20 minutter.
- Etter denne tiden, når løken er godt brun, tilsett buljongen. Kok opp suppen, reduser deretter varmen og la det småkoke i ca 30 minutter.
- Skjær i mellomtiden baguetten i skiver og stek dem i ovnen ved 180°C (356°F) til de er sprø.
- Ta brødet ut av ovnen og strø det med revet ost. Sett den tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet og lett brunet.
- Når suppen er klar, smak til med salt og pepper. Server med brødskiver drysset med ost.
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 50 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 153.34 kcal
Karbohydrater: 16.3 g
Protein: 6.6 g
Fett: 6.86 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.