Sellerisuppe: Vi oppdager en kulinarisk skatt rett fra naturen
Se for deg en kald, regnfull dag med regnet som banker på vinduet og du sitter i et varmt hus med en varm kopp med noe velsmakende. Det er sannsynligvis en av de morsomste opplevelsene man kan tenke seg, spesielt hvis det "noe" er en kremet, solid suppe. Suppe er en av de eldste rettene i verden, servert på alle kontinenter, i ethvert klima, for enhver kultur. Det ble servert supper både ved kongelige høytider og ved enkle bondebord. Og selv om supper kan være komplekse og fulle av eksotiske ingredienser, er de enkleste ofte de beste, som den klassiske sellerisuppen. Selleri er en ingrediens som ofte blir oversett på kjøkkenet, selv om den fortjener mye mer oppmerksomhet. Den unike, litt krydrede smaken gjør den perfekt til supper. Sellerisuppe er et varmt, beroligende måltid som er enkelt å tilberede og overraskende mettende. Selv om selleri er en ganske beskjeden grønnsak, kan suppen laget av den overraske deg med sin delikatesse og rikdom av smaker. Slik forbereder du den.
Ingredienser:
- 1 kg (35 oz) selleri
- 2 gulrøtter
- 1 stor løk
- 2 liter (67,6 fl oz) grønnsakskraft
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning:
- Start med å forberede grønnsakene. Skrell selleri, gulrot og løk og skjær dem i mellomstore biter.
- Varm opp smøret i en stor stekepanne og tilsett de oppkuttede grønnsakene. Kok dem på middels varme, rør til de er myke og lett brune.
- Tilsett grønnsakskraften til grønnsakene og la det småkoke i ca 20 minutter til grønnsakene er veldig møre.
- Deretter, bruk en blender , bland suppen til den er jevn. Hvis du foretrekker en tykkere suppe, kan du tilsette mer selleri eller redusere mengden buljong.
- Til slutt smaker du til suppen med salt og pepper.
Forberedelsestid: 15 min
Tilberedningstid: 25 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 50.02 kcal
Karbohydrater: 4.76 g
Protein: 1.49 g
Fett: 2.78 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.