Paella : Geschmacksgenuss direkt aus dem sonnigen Spanien

Paella ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der spanischen Küche, dessen Ursprung und Tradition auf Valencia, eine Region an der Ostküste Spaniens, zurückgeht. Seinen Namen verdankt es einer speziellen, flachen Pfanne, in der es zubereitet wird. Es ist diese besondere Art des Kochens, die der Paella ihre charakteristische, homogene Textur verleiht und es Ihnen ermöglicht, verschiedene Zutaten in einem Gericht zu kombinieren. Obwohl dieses Gericht als Symbol der spanischen Küche gilt, gibt es es je nach Region in vielen Variationen. Die Hauptzutaten sind jedoch immer Reis, Safran, Olivenöl sowie verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten. Die beliebtesten Varianten sind Meeresfrüchte- , Kaninchen-, Hühnchen- oder gemischte Paella. In diesem Rezept stellen wir eine Basisversion der Meeresfrüchte- und Hühnchen- Paella vor, die einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig durch ihre Geschmacksvielfalt begeistert und Aromen.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 300 g Paella oder anderer Kurzkornreis
• 500 g (17,6 Unzen) Hühnchen (Stücke)
• 300 g Garnelen
• 200 g (7 Unzen) Muscheln
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Safran
• 1 Teelöffel süßer Paprika
• 1,5 Liter (1,58 Liter ) Fischfond
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Gewürfeltes Hähnchen dazugeben und braten, bis es braun ist.
2. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Braten, bis das Gemüse weich ist.
3. Gehackte Tomaten und Gewürze (Safran und Paprika) hinzufügen. Alles ca. 2 Minuten anbraten.
4. Den Reis dazugeben und umrühren, bis er mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt ist.
5. Mit der Fischbrühe aufgießen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, bis der Reis den größten Teil der Flüssigkeit aufgesogen hat.
6. Garnelen und Muscheln hinzufügen. Noch etwa 10 Minuten garen, bis die Krustentiere gar sind.
7. die Paella einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren .

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.