Entdecke das Geheimnis des Saftigen Schinkens: Rezept für im Zitrussaft Gebackenen Schinken

Im Zitrussaft gebackener Schinken ist ein Gericht, das einen besonderen Platz auf deinem Tisch verdient. Es ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was es zur perfekten Wahl für ein festliches Abendessen oder eine alltägliche Mahlzeit macht. Der zur Perfektion gepökelte Schinken, gebacken mit Orangensaft und Honig, ist ein wahres Fest für die Sinne. Dieses Rezept verbindet traditionelle Kochkunst mit einem modernen Ansatz, der unvergleichliche Geschmackserlebnisse garantiert.

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Zutaten:

• 1 Packung Festtagsschinken von Sokołów
• Saft einer Orange - etwa 100 ml (3.4 fl oz)
• 1 Esslöffel natürlicher Honig, z.B. Lindenhonig (21 g, 0.74 oz)
• 3 Nelken - optional
• Optionale Zusätze: Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Chili, Majoran
• Süße Dekoration: 3 Mandarinen und 1 Teelöffel Honig (21 g, 0.74 oz)

Anweisungen:

1. Nimm den Schinken aus dem Kühlschrank und warte eine Stunde, bis er Zimmertemperatur erreicht hat.
2. Heize den Ofen auf 100°C vor. Nimm den Schinken aus der Verpackung, ohne die Folie zu zerschneiden. Lege den Schinken für 90 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
3. Nimm den Schinken nach anderthalb Stunden aus dem Ofen. Schneide den Beutel auf und nimm den gesamten Schinken heraus. Trockne den Schinken mit Küchenpapier ab.
4. Bereite die Zitrusmarinade vor. Gib in einem kleinen Gefäß Nelken, frisch gepressten Orangensaft und einen Esslöffel Honig. Bringe alles nur kurz zum Kochen und mische gründlich.
5. Schneide die Haut des Schinkens mit einem Messer an mehreren Stellen ein. Lege den Schinken mit der Haut nach oben in eine feuerfeste Form. Streue den Inhalt des Gewürzbeutels über den Schinken und reibe ihn ins Fleisch ein.
6. Gieße einen Teil der Marinade aus Honig und Orangensaft über den Schinken. Decke die Form mit dem Schinken ab und stelle sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nimm nach 20 Minuten die Abdeckung ab und erhöhe die Backtemperatur auf 200 Grad.
7. Gieße den Rest der süßen Marinade über den Schinken und backe ihn die letzten 15 Minuten, bis der Schinken goldbraun ist.
8. Nimm den Schinken sofort nach dem Backen aus dem Ofen.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.