Ukrán borscs: teljes aroma és ízgazdagság

Van valami varázslatos azokban a levesekben, amelyeket órákig lehet főzni, és közben beengedik az egyes összetevők ízét és aromáját. Az ukrán borscs egy ilyen leves, gazdag ízvilággal és tele van olyan összetevőkkel, amelyek együtt harmonikus egészet alkotnak. Az ukrán borscs ráadásul igazi „komfort étel” – feltálalásával a hidegebb napokon is szeretettel üdvözölhetjük a családot és a barátokat. Az Ukrajnából származó brscht Kelet-Európa egyik legjellegzetesebb étele. Ez egy olyan leves, amely, mint sok más a világ ezen részéről, különböző kultúrák és kulináris hagyományok elemeit ötvözi. Akár Ukrajnában, Lengyelországban, Fehéroroszországban vagy Oroszországban tartózkodik, ezeken a helyeken mindegyiknek megvan a maga borscs verziója. Ma az ukrán változatra fókuszálunk, amelyet a cékla mély, gazdag íze jellemez, burgonyával, káposztával és sok más hozzávalóval kiegészítve.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Hozzávalók:

• 3 közepes cékla ( cékla )
• 2 sárgarépa ( sárgarépa )
• 1 petrezselyem ( paszternák )
• 1 hagyma ( hagyma )
• 2 gerezd fokhagyma ( fokhagyma szegfűszeg )
• 1/2 fej közepes káposzta (1/2 közepes káposzta )
• 2 burgonya ( burgonya )
• 1 liter zöldségleves
• 2 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál sót
• 1/2 teáskanál bors
• 2 babérlevél
• 4 szem szegfűbors ( szegfűbors )
• 2 evőkanál növényi olaj

Utasítás:

1. Hámozzuk meg a répát, a sárgarépát, a petrezselymet, a burgonyát és a hagymát. A répát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a petrezselymet és a burgonyát felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. Nyomjuk át a fokhagymát a présen.
2. Egy nagy serpenyőben, forró olajban addig pirítjuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá reszelt céklát, sárgarépát, fokhagymát és almaecetet. Párolt zöldségek, alkalmanként megkeverve, körülbelül 10 percig.
3. Közben egy nagy fazékban felforraljuk a zöldséglevest. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, a serpenyőből párolt zöldségeket és a felaprított káposztát. Közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig.
4. Ez idő után adjunk hozzá petrezselymet, babérlevelet, szegfűborsot, sózzuk és borsozzuk. A levest lassú tűzön főzzük további 10-15 percig, amíg az összes zöldség megpuhul.

Olyan étrendeket készítünk, amelyek segítenek elérni a céljaidat

Az étrendjeink az igényeidhez vannak igazítva, így nem kell aggódnod a részletek miatt. Csak elkészítened, megenned és élvezned a javasolt egészséges és ízletes ételeket.

Készíts diétát nekem

Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről

Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.